20. května 2014 6:30 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Pivo, kořalka, salámy, málo ryb a
zeleniny. Největší hříchy českých lednic

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 31Diskuse
Mnoho mléčných výrobků, nějaké uzeniny a malinko zeleniny. Chválím za to, že... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Mnoho mléčných výrobků, nějaké uzeniny a malinko zeleniny. Chválím za to, že... | foto: Lidovky.cz
Kečup, alkohol, uzeniny. Potraviny, které najdete téměř v každé české lednici. "V českých lednicích mi obecně chybí více zeleniny a ovoce, chlazené ryby, rybí olejovky, tofu, rostlinné oleje a určitě by se toho našlo více," říká výživový poradce Martin Škába, který hodnotil deset vybraných fotografií útrob lednic, které mu server Lidovky.cz ukázal.

Čím dál tím častěji se mluví o nešvarech, kterých se Češi ve stravovaní dopouští. Konzumují příliš mnoho alkoholu, málo ovoce a zeleniny a často zapomínají na vyváženost. Obsah lednic na fotografiích tomu odpovídá.

Jak by tedy měla v ideálním případě vypadat lednice? "Především jde o poměr. Hlavní část lednice by měla tvořit zelenina a ovoce, pak čerstvé chlazené ryby nebo libové bílé maso, fermentované sojové potraviny – tempeh, natto a miso, zdravé oleje – extrapanenský olivový například, vejce z domácího nebo malého nekonvenčního chovu, fermetované potraviny – kysané zelí nebo jiná kvašená zelenina, kozí a ovčí sýry či jogurty, nakládaná zelenina, zdravé rostlinné pomazánky (fazolová, čočková, cizrnová, apod.), tuňák a rybí olejovky, šunky - pokud možno bez konzervantů, vypočítává Škába.

Podívejte se, jak výživový poradce zhodnotil obsah deseti vybraných lednic.

Obsah lednice: vajíčka, mléko, máslo, tvaroh, sýr, majonéza, uzeniny, jahody, jablka, citrony, okurky, kyselé zelí, marmelády, smetana, pivo, olej, kečup, hořčice

Typicky česká lednice. Mnoho mléčných výrobků. Z hlediska východních medicín nejsem zastáncem konzumace kravských mléčných výrobků, takže toto mně tam nevyhovuje.

"Typicky česká lednice. Mnoho mléčných výrobků. Z hlediska východních medicín nejsem zastáncem konzumace kravských mléčných výrobků.  Vidím balenou šunku a salám. Pozitivní je, že v lednici nejsou skoro žádné uzeniny, salámy, klobásy. Jsou zde i nějaké džemy – nedovedu posoudit, zda jsou kupované, a kolik je tam procent ovoce a přidaného cukru. Hořčice a kečup. U těchto výrobku záleží na složení, takto to nelze posoudit. Ale zase tak nevadí. Trochu nějakého alkoholu formou piva – záleží na konzumaci. Vajíčka – pokud by byla z domácího chovu nebo menší farmy, tak je to v pořádku. Co mi chybí : mnohem více zeleniny a ovoce, chlazené ryby, rybí olejovky, mohlo by zde být i tempeh nebo tofu ( v BIO kvalitě), rostlinná mléka (rýžové, ovesné), rostlinné oleje – extra panenský olivový, lněný, makadamový."

Obsah lednice: mnoho mléka, margarín, sýr, uzenina, kečup, hořčice.,víno, trochu zeleniny, džemy, citron a zavařené okurky, tavený sýr a smetana.

Hodnotím kladně, že je zde málo uzenin a alkoholu. Je zde vidět velká spotřeba kečupu. Záleží opět na složení a výrobci.

"Hodnotím kladně, že je vidím málo uzenin a alkoholu. Je ale znát, že majitel má velkou spotřebu kečupu. Záleží opět na složení a výrobci. Navíc zde máme margarín – lépe je volit normální máslo. A tavený sýr patří díky fosforečnanům mezi potraviny nepříliš vhodné."

Obsah lednice: Ovocné jogurty, vejce, džus, minerální voda, vinný ocet, hroznové víno,kokosový olej, cherry rajčátka, jahody,kapusta, květák,cibule, česnek, papriky

U této lednice si troufnu říci, že patří mezi nejlepší z dnešního přehledu. Mnoho ovoce a zeleniny. Velká pochvala za kokosový olej.


"U této lednice si troufnu říci, že patří mezi nejlepší z přehledu. Mnoho ovoce a zeleniny. Velká pochvala za kokosový olej. Také chválím, že majitel omezuje konzumaci mléčných výrobků - jsou zde jen jogurty (kdyby nebyly ochucené, ale bílé, je to naprosto skvělé). Tato lednice možná patří vegetariánovi."

Obsah lednice: šlehačka, mléko, kečup, hořčice, tatarka, máslo, majonéza, cola, džus, chlazené maso,uzeniny, a málo ryb.sýry, víno, hroznové víno, pivo, vejce, trochu zeleniny, sojová omáčka,zbytek uvařeného jídla

Majitel této lednice je opět velký konzument mléčných výrobků, sladkých nápojů, uzenin a masa. Chválím za fermentovanou potravinu a tou je sójová omáčka, která v rozumné míře patří mezi zdravé potraviny

"Majitel této lednice opět rád konzumuje mléčné výrobky, sladké nápoje, uzeniny a maso. Chválím za fermentovanou potravinu  - a tou je sójová omáčka, která v rozumné míře patří mezi zdravé potraviny. Bohužel opět chybí ovoce a zelenina v dostatečném objemu."

Obsah lednice: jablka, nakládaná zelenina, vejce, noky,červené maso, smetana,šunka, tavený sýr, máslo, zbytek jídla

Musím upozornit, že dávat si do lednice uvařené jídlo není nejvhodnější – natáhne do sebe pachy lednice a rychleji podléhá zkáze.


"Myslím, že také typická česká lednice. Maso, uzeniny. Je fajn, že jsou zde mléčné výrobky ve velmi omezené míře a dokonce chybí i mléko. Chválím za jablka, která jsou díky obsahu vlákniny a antioxidantů velmi zdravá. Škoda, že zde není také zelenina. Musím upozornit, že dávat si do lednice uvařené jídlo není nejvhodnější – natáhne do sebe pachy lednice a rychleji podléhá zkáze."

Obsah lednice: mléko, džus,vejce, tuk na pečení, balzamico ocet, sýry, pomazánková másla,piva tuzemská i zahraniční,colové nápoje, chlazené ryby, uzeniny,salámy, zelenina

Chválím za chlazené ryby. Horší je to s velkým přebytkem mléčných výrobků. Uzenin a salámů je zde také více. Džusy a colové nápoje opět nepřispívají našemu zdraví, naopak nahrávají přibírání.

"Chválím za chlazené ryby. Horší je to s velkým přebytkem mléčných výrobků. Uzenin a salámů je tu větší množství. Džusy a colové nápoje opět nepřispívají našemu zdraví, naopak nahrávají přibírání. Je fajn, že je zde již nějaké množství zeleniny. Trocha piva jistě neuškodí, pokud je konzumováno s mírou."

Obsah lednice: zavařeniny, vejce, smetana, pomazánkový sýr, zavařené okurky, máslo, neidentifikovatelné zabalené věci

Velice spoře zaplněná lednice. Zde nemáme ani zeleninu. Opět trochu mléčných výrobků.

"Velice spoře zaplněná lednice. Není tu naprosto žádná zelenina, což je trochu katastrofa."

Obsah lednice: m
léko, pomazánkové máslo, větší množství zeleniny, tuňák v konzervě, fernet, zavařeniny, vejce, kečup, sezamová pasta, kečup, hořčice

Opět nějaké balené uzeniny. Zřejmě lednice schovává nějaké balené maso. Trocha tvrdého alkoholu. Mnoho zavařenin. Chválím i za sezamovou pastu.

"Zde je pochvala za větší množství zeleniny. Taky zde máme tuňáky nebo ryby v konzervě – což je fajn. Je zde vidět pouze mléko a sýr, ale v mnohem menší míře než v jiných lednicích – to také chválím. Opět nějaké balené uzeniny. Zřejmě lednice schovává nějaké balené maso. Trocha tvrdého alkoholu. Mnoho zavařenin. Chválím za sezamovou pastu."

Obsah lednice: mléko, tatarka, pivo a víno, mrkev, cherry rajčata, hořčice, vajíčka, margarín, jablka,uzeniny, klasické máslo 

Tato lednice již trochu vybočuje a to z hlediska obsahu alkoholu. Typický průměrný Čech  holduje více alkoholu a zde je to vidět. Opět velmi málo ovoce a zeleniny, trochu mléčných výrobků a uzenin.

"Tady se potvrzuje premisa, že typický Čech holduje alkoholu ve velké míře. Opět velmi málo ovoce a zeleniny, trochu mléčných výrobků a uzenin. I když pochvala, za to, že tady aspoň nějaká je, když už je zde tolik alkoholu."

Obsah lednice: pivo, kečup, džem, tavený sýr, plátek uvařeného masa, uvařený rýže, pomazánkové máslo, uzeniny, trvanlivý salám, slazené jogurty, vejce, zavařené ovoce, sladký ledový čaj, hotová omáčka, možná trocha zeleniny. 

Mnoho mléčných výrobků, nějaké uzeniny a malinko zeleniny. Chválím za to, že zde vidím málo uzenin. Také je zde pochvala, že si dotyčný zřejmě vaří, že zde má již uvařený pokrm - maso a rýži. Evidentně to bude nějaké drůbeží maso.

"Chválím za to, že zde vidím málo uzenin. A také ze to, že si dotyčný zřejmě vaří, má v lednici uvařený pokrm - maso a rýži."


apeAlena Pecháčková
  • 31Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz