6. května 2013 7:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Berlínská restaurace Borchardt
láká celebrity na řízky

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 1Diskuse
Řízek (ilustrační foto) | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Řízek (ilustrační foto) | foto: Shutterstock
BERLÍN Restaurace Borchardt na náměstí Gendarmenplatz v centru Berlína láká celebrity na vídeňské řízky. Podnik navštívil americký prezident Barack Obama nebo bývalý ministr zahraničí a nositel Nobelovy ceny za mír Henry Kissinger.

Návštěvu restaurace si nenechaly ujít ani hollywoodské hvězdy Jack Nicholson a Tom Cruise, vypráví majitel restaurace Roland Mary v knize, kterou nazval Gefahrenzone (Zóna nebezpečí).

Mary se podělil s historkami o prominentních hostech a celebritách. Zatímco Obama s ochrankou obsadili celou restauraci, Kissingera prý obsluha nepoznala a slavný diplomat málem ani nedostal stůl. Až při placení kreditní kartou si číšník uvědomil, proč mu ten obličej přišel tak povědomý.

Slavné řízky si oblíbili Schröder a Merkelová

Jack Nicholson prý u Borchardta tancoval v uličkách mezi stoly a Cruise si tu hlavně vychutnával uvolněnou atmosféru německé metropole. Na exkancléře Gerharda Schrödera a jeho nástupkyni Angelu Merkelovou Mary prozradil, že si oblíbili zdejší slavné vídeňské řízky.

Šedesátiletý restauratér ujišťuje, že nikoho neupřednostňuje. V podniku, který založil v roce 1992, jsou vítáni i zcela obyčejní hosté. Zdůrazňuje, že má rád co nejpestřejší společnost. "Nejlepší je taková pestrá směsice od (feministky) Alice Schwarzerové po Dolly Buster," říká. Politici, umělci i podivíni tu mají dveře otevřené.

Tajemství autora knihy

V knize dává Mary nahlédnout i do zákulisí, tedy doslova do kuchyně. Po dlouholetých zkušenostech tvrdí, že hospodský se musí chovat jako "krotitel lvů". Pokud je příliš měkký, číšníci a kuchaři by ho prý jen podváděli.

ČTK, Lidovky.cz
  • 1Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz