Recept na bramborový salát bez kořenové zeleniny
- 500 g ve slupce vařených brambor
- 80 g slaniny
- 1 červená cibule
- 1 jarní cibulka
- 4 lžíce kvalitní zakysané smetany
- 3 lžíce najemno sekané pažitky
- sůl
- pepř
- olivový olej
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Na oleji orestujeme jemně krájenou cibulku, slaninu. Poté přidáme brambory a krátce orestujeme. Přendáme do misky částečně necháme vychladit a poté přidáme zakysanou smetanu, sekanou jarní cibulku a pažitku ochutíme soli, pepřem.
