10. dubna 2013 7:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Čas bylinek. Zkuste pět
jednoduchých receptů z řeřichy

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 1Diskuse
Řeřicha | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Řeřicha | foto: Shutterstock
Oblíbená bylinka, která je bohatým zdrojem vitamínů. Řeřicha obsahuje nejen vitamin C, ale také vitamin B1 nebo beta karoten. Posiluje imunitu a mnozí věří, že tělo chrání před rakovinou. Hodí se nejen jako zpestření salátů, ale i do teplé kuchyně. Server Lidovky.cz vybral pět jednoduchých receptů.

Řeřicha posiluje imunitu, pomáhá při trávení a má blahodárné účinky na celý lidský organismus, především na funkce jater a ledvin. Řeřichu také můžeme konzumovat při nachlazení, prospívá právě díky vitaminu C. Pomáhá léčit kašel a skvěle se hodí také při detoxikačních kůrách.

PSALI JSME:


Krémová řeřichová polévka
Na rozpáleném oleji orestujeme na plátky nakrájený pórek. Zhruba po pěti minutách ho zalijte vodou a chvíli poduste. Přidejte brambory a vývar a vařte tak dlouho, dokud nebudou brambory měkké. Poté přilijeme mléko a nadrobno nasekané řeřichové lístky a rozmixujte. Přidejte sůl a pepř, ozdobte celými lístky a můžete polévku podávat.

Řeřichová pomazánka s celerem
Velice jednoduchý recept z řeřichy. Budeme potřebovat pouze lučinu, řeřichu, celer a smetanu. Lučinu smícháme se smetanou a vmícháme nadrobno nasekané lístky řeřichy, poté přidáme nastrouhaný celer. Ochutíme solí a pepřem a podáváme s čerstvým pečivem.

Pěstování řeřichy

Pěstování řeřichy je jednoduchá záležitost, není zapotřebí ani zeminu. Řeřicha nám vyroste i v obyčejné vatě, kterou dáme do misky nebo na tácek a navlhčíme ji. Klíčem úspěchu je umístit misku nebo tácek na místo s dostatkem světla a tepla. Na vatu nasypeme semínka řeřichy a každý den "zaléváme", aby vata zůstala stále vlhká. Bylinka vyroste už za týden.

Řeřichový salát s kerblíkem a ředkvičkami
Natvrdo uvařená vejce oloupeme a nakrájíme na větší kusy. Ředkvičky nakrájíme na tenké plátky a připravíme se očištěnou a omytou řeřichu a kerblík. Na ořechovém oleji opražíme píniové oříšky a poté necháme ochladit. Do misky se všemi ingrediencemi (kromě vajíček) vmícháme ocet, pepř, sůl a podle potřeby cukry. Připravíme do misek, zakápneme ořechovým olejem, navrch přidáme vejce a podáváme.

Studená křenová omáčka s řeřichou
Jednoduchá omáčka, jejíž příprava vám zabere nanejvýš deset minut. Křen oloupeme a najemno nastrouháme na struhadle a smícháme jogurtem a majonézou, cukrem, citronovou šťávu a podle chuti osolíme a popepříme. Na závěr vmícháme přidáme najemno nasekanou řeřichu. Smetanu, kterou předem necháme vychladit, vyšleháme do polotuha a přidáme do omáčky. Omáčka se nejvíce hodí k masu nebo rybám.

Francouzský koláč s řeřichou
Slané francouzské koláče jsou velice oblíbené a často jednoduché na přípravu. Zkuste řeřichový. Nejdříve nakrájejte šunku na kostky a řeřichu nadrobno. Připravte si listové těsto, rozložte ho do dortové formy a natřete po celém povrchu hořčicí. V misce smíchejte smetanu, vajíčka, ochuťte solí a pepřem. Nejdříve do korpusu vložte šunku s řeřichou a poté zalijte připravenou směsí a zapečte v troubě.

apeAlena Pecháčková
  • 1Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Cuketovo čokoládový chlebíček
Cuketovo čokoládový chlebíček

Potěšte rodinu rychlou dobrotou.

Najdete na Lidovky.cz