11. ledna 2012 7:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Cukrárna nabízí kremrole či
řezy z olomouckých tvarůžků

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
olomoucké tvarůžky - ilustrační foto  | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy olomoucké tvarůžky - ilustrační foto | foto: Ondrej Nemec
Netradiční cukrárnu, která nabízí speciality z olomouckých tvarůžků, otevřeli v Lošticích na Šumpersku. Návštěvníci si tu mohou koupit například šátečky, kremrole, rolády či řezy plněné sýrem s nezaměnitelným aroma.

Cukrárnu otevřela rodinná firma manželů Poštulkových, která se specializuje na výrobu tvarůžkových moučníků tři roky. Olomoucké tvarůžky jsou jediným původním českým sýrem.

"Tvarůžky k Lošticím neodmyslitelně patří. Společnost A. W., jediného výrobce pravých olomouckých tvarůžků na světě, máme takříkajíc za humny. Zájem o naše slané moučníky roste. Očekáváme, že tomu tak bude i v budoucnu," řekla Zdeňka Poštulková.

Pravé olomoucké tvarůžky můžete nyní ochutnat i v kremrolích v netradiční cukrárně v Lošticích.

Tvarůžkové speciality firma dosud nabízela například na farmářských trzích. "Vždy jsme se ale snažili propagovat Loštice. Věřím, že cukrárna u nás podpoří rozvoj gastro turistiky," uvedla Poštulková. Doplnila, že návštěvníci provozovny si v cukrárně, která sídlí v Komenského ulici, mohou koupit tvarůžkové šátečky, kremrole, koláče, vdolky, dorty, rolády, řezy, lokše či štrúdl.

Výrobě tvarůžkových moučníků se rodinná firma věnuje tři roky. "Z tvarůžek určitě naše babičky vyráběly různá jídla. Ze starých receptů ale nevycházíme, vymýšlíme je sami. Například dnes jsme představili tvarůžkový koktejl," řekla Poštulková.

Olomoucké tvarůžky jsou jediným původním českým sýrem. Historie prvních tvarůžků na Hané spadá do 15. století. Tehdy se ale v tamních vesnicích oproti dnešnímu strojovému zpracování vyráběly z kyselého tvarohu a soli ručně.

Tvarůžky loštické firmy A. W. získaly zhruba v polovině roku 2010 chráněné zeměpisné označení Evropské unie. Češi o zařazení tvarůžků na unijní seznam bojovali šest let. Proti se v minulosti ostře stavěli Němci a Rakušané.

Lidovky.cz, ČTK
  • 0Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz