7. října 2016 5:35 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Zahřejte se podzimní polévkou. Zkuste
brokolicovou s ořechy a kozím sýrem

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Brokolicová polévka s ořechy a kozím sýrem | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Brokolicová polévka s ořechy a kozím sýrem | foto: Lidovky.cz
PRAHA Podzim je ideální období k tomu, zavřít se do kuchyně a tvořit – spotřebovat sezonní úlovky z lesa i zahrádky, relaxovat a hlavně: pořádně se najíst. Zkuste recept na brokolicovou polévku. Vydatné jídlo vám určitě zlepší náladu a taky pomůže čelit podzimním virům.

Brokolicová polévka s ořechy a kozím sýrem

  • 1 velká brokolice
  • 6 malých koleček kozího sýru
  • 1 velká hrst pekanových ořechů (nebo jiných, podle chuti)
  • olivový olej
  • mořská sůl
  • čerstvě namletý černý pepř

Postup: Ve velkém hrnci dáme vařit osolenou vodu. Okrájíme brokolici na jednotlivé růžičky a vaříme ve vodě 3–4 minuty. Největší kousek musí jít snadno rozkrojit, ale přitom klást lehký odpor. Rychle scedíme, ale vodu uschováme pro další použití.

Brokolici vložíme do stolního mixéru a zalijeme brokolicovým vývarem přibližně do poloviny. Zvlášť u polévky je důležité rychlé, důkladné a konzistentní mixování. Perfektního výsledku dosáhnete například s mixérem. Polévku mixujeme do hladka, dochutíme solí, pepřem a olivovým olejem. Dál nevaříme.

Do talířů rozdělíme kozí sýr a ořechy a každý zalijeme štědrou naběračkou polévky. Dozdobíme olivovým olejem a případně pepřem.

Recept připravil kuchař Marek Pavala pro KitchenAid.

Lidovky.cz
  • 0Diskuse


REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na Lidovky.cz