Diskuze
SOMELIÉR: Drahé víno v supermarketu? Vyhněte se mu obloukem
Děkujeme za pochopení.
F. Lesniak
Naprosto zbytečný blábol. Každý ať si pije to, co mu chutná a na rady "odborníků" nedá. Všude kolem je plno specialistů a poradců. Mám dávnou zkušenost, že kamarád nalil do flašky od Barbera nějaké Šumavské bylinné, dal to do ledničky a pak podával a nikdo to nepoznal. Opravdu nikdo. Proto je třeba se vyhnout obloukem všem těm mudrcům, kteří jedině oni vědí, do je dobré a co je špatné.
H. Balzám
Rozpory, které jsem slyšel od jiných odborníků na víno - vinné koutky například v Tescu mívají celkem slušnou úroveň. Cizí vína balená do tetrapaku mají větší tradici a proto je často možné koupit třeba italský "krabičák" velmi slušné kvality, prostě jenom proto, že u nich doma není krabice nic hanlivého. No a řeči o stokorunách nebo i tisícikorunách za láhev vína, to je asi jako stolní lampy za padesát tisíc, které jsou od architekta, identické s lampou za pětistovku z elektra.
Skutečně kecy. Každý, kdo není úplně pitomý rozezná vynikající, slušné a mizerné víno. Což nemusí vždy souviset s cenou nebo zemí původu. Taky snad záleží na tom, jaké má kdo gusto (někdo se chce jen ožrat, ale o tom nemá cenu se bavit). Doprava, skladování aj. samozřejmě hrají roli, ale to neznamená, že zdejší vína jsou proto kvalitnější než třeba chilská či jihoafrická, jimž dávám přednost. Jsou ale zpravidla dražší. Poměr kvalita-cena u zámořských velkoproducentů je logicky příznivější než u malých domácích. A tvrdit, že nejvýhodnější je kupovat vína přímo u vinařů je diskutabilní. Jednak zdejší vína mají své půdní, klimatické, technologické aj. limity, pak bych v této zemi příliš nespoléhal na absolutní poctivost ani u vinařů vystavených tvrdé zahraniční konkurenci. Také musíme připočítat náklady na takový zájezd, jež můžou jít i do tisíců a vyplatily by se jen při koupi celé baterie lahví. To si můžou dovolit opět jen ti movitější, za jejichž blaho se snad ani nemusíme bít. Každ
Osvědčilo se mi bydlet na jihomoravské vesnici a pro víno chodit kdykoliv do sklepa. Technologické limity tady samozřejmě existují, ale dobrá vína také. V obchodě bych neměl odvahu víno koupit.
Co to je za bláboly. Když bude výrobní cena převyšovat tu kupní, pak je to pro zákazníka přeci jen dobře. Ale zrovna to se určitě v supermarketu nestane. Mimochodem jsem několikrát koupil 0,75 lahev kolem 50 Kč a víno bylo velmi dobré. Samozřejmě ve vinotéce je podíl kvalitních vín daleko větší.
Š. Apolen
Tak to jste koupil víno z kategorie- dá sa prodat Pražákom.
Podle hodnocení vinařů.
Dá sa.
Nedá sa
Dá sa svařit
Dá sa prodat Pražákom.
Nesouhlasim, ze vyrobni cena leze nekam ke 150 za flasku, normalni ceske slusne vino lze koupit okolo 100 kc, nekde na Palave, byl jsem tam hodnekrat, jde koupit bezne vino s celou okolo 50-80 za litr do petky.
No zrovna mě docela překvapilo, že i ve víně orientovaní lidé mi doporučovali ledasco z Lidlu, takže to asi až taková tragédie vždycky nebude ...
Kolik vina za 'flasku' cca 500 Kc muzete vypit, pokud nepatrite k bohate mensine? Pohrdam svatecnimi vinari, kteri to cucaji jednou za uhersky mesic nekde pri slavnostnim jidle, protoze nejsou tak bohati, aby to mohli pit denne, rekneme ctvrt az pul litru na osobu. Vino se ma pit pri beznem jidle prakticky denne a zdroj musi byt nejake sudove vino nizsi az stredni kvality, vysoka kvalita vlastne ani neni zadana, tu at si ochutnavaji a cucaji ti, kteri si hraji na fajnsmekry. A samozrejme v marketech nekupovat vubec, to je jedine, na cem bych se shodnul.
Naprosta vetsina lidove konzumace vina ve Francii a Italii, napriklad, ani nahodou neni tech kvalit 'lahev za 500+Kc, ale pred takovymi mentalne smeknu pokryvku hlavy, coz ani nahodou necitim vuci te vystredni, zpravidla snobske vrstve, ktera nevi, co je to pit vino jako zivotni styl.
D. Grundel
Kazdy den nejakou levnou sudovku, to docela zrucene resi problem s duchdoovym systemem...
Možná to dělám špatně, že nepodporuji skvělé vinotéky, ale když už mám chuť na víno, udělám si výlet na Pálavu a to co ve vinotéce prodávají za těch 150 kaček koupím za 80. A když chci něco na chuť, tak dám těch 150 kaček a mám ty zázraky za 450 z vinotéky. O archivních vínech asi nemá smysl psát...
V našem městě je vedle supermarketů i dost vinoték. Takzvaní odborníci tam skladují lahve nastojato, když koupíte dražší tedy méněobrátkové víno tak riskujete zpráchnivělou zátku - to jsem si přivezl i z Francie.
Opět kecy chytrolína z oboru podvodníků. Nemohu nevzpomenout na ochutnávku v Ampelosu, kde synáčkové vinařů someliérům podstrčili krabicová vína ze Španělska a ti se rozplývali nad přívlastkovými chutěmi a pokud se dobře pamatuji, byl mezi nimi i autor? Vínu jsem přestal hodovat, pře pár lety, jsou to všechno kyselé chcanky, které zničí žaludeční šťávy a zažívání, není na dobrý koňak a po jídle jedině pivečko! Víno ať si pijí Moraváci, když jim to chutná.
Jsem sice z Moravy, ale dávám vám za pravdu. Tak zvaní fajnšmekři víno převalují dlouho v hubě, potom mají přednášku co cítí a jak jim chutná a když to ochutnáte, tak se vám křiví ústa a následně pálí žáha. Někdy si koupím maďarské Muscatel, které sice stojí pouze 75 Kaček, ale krásně skutečně voní po muškátu a má lahodnou chuť. O vánocích jsem dostal lahev Moravského muškátu, ale muškátová vůně téměř žádná - u muškátu to ani neleželo.