No, pečená husa nebo kachna po staročesku možná po středoevropsku nemá chybu. Jen mě trochu odpuzuje ten obrázek zmíněné pečeně. Takhle přeci nevypadá pečená husa, ba ani na medu. Můj známý, mimochodem výborný kuchař, říká, že nejhorší je kreativní kuchař. Jídla se totiž mají vařit tak, jak nám říká tradice, prověřená mnohaletými zkušenostmi a nikoliv býti za každou cenu originálními. Ale to jistě pan kuchař ví. Základem dobrého jídla jsou vždy vynikající suroviny a dodržení tradičního technologického postupu. To platí samozřejmě obecně.