To by se za komunistů nestalo, napíše Konavi. Tam se udělovaly ceny. Většina byla 5. cenová :-D

Nemluvě o tom, že průvodce, který zahrnuje ČR, se jmenuje "Hlavní města střední Evropy", tzn. restaurace mimo hlavní města hvězdičku nemůže dostat, ať by byla sebelepší. Týká se to i Rakouska. Křiklavý příklad: restaurace Johanny Maier ve Filzmoosu.

Je to pokrok oproti časům, kdy Michelin ze zásady neuděloval hvězdičky na území bývalého východního bloku, pokud v restauraci nevařil Zápaďan, ale stále jde o nespravedlivé podhodnocování. Ty luxusní restaurace, které u nás mají hvězdičku, by na Západě měly minimálně dvě a podniky s Bib Gourmand by měly jednu hvězdičku. Zatímco u nás na ocenění jedinou hvězdičkou dosáhnou jen ty nejluxusnější restaurace, ve Francii mívají hvězdičku i poměrně jednoduchá bistra. Jinými slovy, u nás se kuchař (a investor) musí kvůli jedné hvězdě mnohem víc snažit.