14. října 2011 7:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Festival nabídne výtečnou
podzimní kuchyni

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Jelení hřbet Wellington s kaštanovým pyré v pražské restauraci Amade | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Jelení hřbet Wellington s kaštanovým pyré v pražské restauraci Amade | foto: http://www.festivalchuti.cz
PRAHA Srnčí medailonky na rozmarýnu, dýňové rizoto či jelení hřbet s kaštanovým pyré mohou ochutnat návštěvníci druhého ročníku Festivalu chutí, tentokrát s podtitulem Vůně podzimu.

Gastronomický festival se uskuteční od 20. října do 20. listopadu ve vybraných restauracích v pěti městech. Na dnešní tiskové konferenci to uvedli pořadatelé akce.

"Rozmanitost podzimních surovin umožňuje vytvářet velmi zajímavé kombinace chutí a vůní," řekl ředitel festivalu Pavel Suchánek. "Původně jsme festival chtěli zaměřit pouze na různé druhy zvěřiny, ale byla by škoda opomíjet i další suroviny, jako jsou jablka, hrušky nebo v poslední době oblíbené dýně," uvedl.

Festivalu se zúčastní 15 restaurací; 12 z Prahy a po jedné z Liberce, Brna a Mariánských Lázní. "Principem festivalu je seznámit lidi s nabídkou vybraných restaurací. Při výběru surovin i při sestavení menu měly restaurace volnou ruku," řekl za organizátory festivalu Pavel Hanuška.

Šéfkuchaři restaurací připravili pro festival speciální tříchodová menu za cenu 290 korun. "Restaurace do festivalů jsou pečlivě vybírány, některé se jich účastní již poněkolikáté," uvedl Suchánek.

Nově zařazenou restaurací do festivalu je například italská restaurace 2 Pazzi v pražských Vršovicích.

Křišťálová lupa - hlasování 2011

"Naše restaurace se vydala trochu jinou cestou, nenachází se ve středu města, není tedy prioritně určena turistům. Chceme, aby si sem lidé přišli vychutnat dobré jídlo bez nějakého velkého shonu," řekl její majitel Andrea Crippa. V rámci festivalového menu v jeho restauraci mohou hosté ochutnat třeba marinované kančí maso s polentou a houbami.

Akce je spojena s rezervačním systémem Alakarte, který usnadňuje rezervace míst. Hosté, kteří se zaregistrují, mohou jídlo také hodnotit. Vstupenkou na festival je potvrzená rezervace na adrese www.festivalchuti.cz.

Lidovky.cz, ČTK
  • 0Diskuse


REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.