26. listopadu 2014 6:16 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Hit mezi milovníky čokolády. Jak
připravit syrovou pochoutku?

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Čokláda a kakaové boby | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Čokláda a kakaové boby | foto: Shutterstock
Kvalitní, nejčastěji bio čokoláda zpočátku budila zájem zejména v anglosaských zemích a mezi stoupenci syrové stravy, kteří odmítají tepelné zpracování potravin, při němž dochází k oxidaci údajně škodlivé pro zdraví. V současné době však vyvolává zvědavost i mezi milovníky čokolády.

Recept na raw živou čokoládu je velice jednoduchý. Jsou potřeba v zásadě pouze tři suroviny, které vám vytvoří čokoládu jako takovou. S jejím dalším obohacením - přidání nasekaných mandlí, mátových lístečků a třeba špetky chilli - si lze připravit nekonečně mnoho variant.

PSALI JSME:


Jak na to? Budete potřebovat 90 g kakaového másla, 60 g raw kakaa (optimální poměr másla ke kakau si každý najde dle své chuti), 30 g agávového sirupu, či sirupu z jakonu nebo jakéhokoli dalšího sladidla.

Čokláda a kakaové boby (ilustrační foto)


Máslo rozpustíme ve vodní lázni, nesmí přesáhnout 42 stupňů. Poté postupně přimícháváme kakao a sladidlo. Čokoláda je hotová. Nyní můžeme čokoládu smíchat s dalšími ingrediencemi - jako jsou oříšky nebo třeba nadrcené kakaové boby. Výživovou hodnotu můžete umocnit přidáním lžičky některé ze superpotravin, podle volby se mírně pozměňuje i chuť. Poté už se čokoládová hmota nalije do formiček či na tácek a dá ztuhnout do mrazáku.


 

apeAlena Pecháčková, ČTK
  • 0Diskuse


REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Jste ve městě nová a nikoho neznáte?
Jste ve městě nová a nikoho neznáte?

Na eMimino.cz najdete maminky, které jsou na tom podobně.

Najdete na Lidovky.cz