7. června 2011 7:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Je libo živou chobotnici?
V Koreji jsou pochoutkou

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 4Diskuse
Chobotnice - ilustrační foto. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Chobotnice - ilustrační foto. | foto: Shutterstock
SOUL Pro každého, kdo touží odvézt si z Jižní Koreje nezapomenutelný gastronomický zážitek a zároveň má dost silný žaludek, nabízejí místní restaurace jednu specialitu - živé chobotnice, které se zakusují jako delikatesa obvykle při popíjení rýžového vína.

A jak napsal zpravodajský server CNN, pro nováčka i zkušeného gurmána může být žvýkání sousta, jehož chapadla se svíjejí a šmátrají jedlíkovi po tváři, přitažlivým i groteskním zážitkem.

Co se chuti týče, je samotná chobotnice překvapivě jemná a namočená ve směsi sezamového oleje a soli se chuťově výborně doplňuje s alkoholem.



Proto jsou živé chobotnice, neboli san-nakdži už dlouho oblíbeným doplňkem při pijáckých sedánkách Korejců. Ovšem v posledních letech tento pokrm nabírá na oblibě i mezi cizinci.

K jejímu legendárnímu statusu přispěl do značné míry šokující korejský film Old Boy z roku 2003, kde si herec Čche Min-sik nacpe do úst celou chobotnici a žvýká, zatímco plánuje pomstu.

Jednou z nejoblíbenějších soulských restaurací, kde nabízejí živé chobotnice, je Gasiri, která má osm oficiálních poboček, ale už inspirovala hodně napodobovatelů. "San-nakidži je skvělým zdrojem železa," řekl CNN majitel Gasiri So Un-i.

"Má antioxidační účinek na játra. Navíc je to skvělý doplněk k alkoholu, protože to není mastné a má to svěží, unikátní chuť," dodal s tím, že pro choulostivější zákazníky doporučuje kombinovat chobotnice se syrovým česnekem. "Chapadla nemají česnek ráda, a tak je odradí od snahy přilepit se, zatímco kloužou hrdlem," vysvětlil So.

Lidovky.cz, ČTK
  • 4Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na Lidovky.cz