12. prosince 2013 6:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Jídlem proti špatné náladě.
Zkuste 5 zdravých receptů

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Kuchař - ilustrační foto. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Kuchař - ilustrační foto. | foto: Shutterstock
Každý rok je to před vánočními svátky stejné. Shon a stres při nákupu dárků, nedostatečná koncentrace na práci a studium, více večírků a následných kocovin, nezdravá strava a pocit vyčerpání. Tyto negativní nálady můžete jednoduše odstranit, a to správným jídlem. Server lidovky.cz přináší 5 zdravých receptů, které vás postaví opět na nohy.

Na stres pomůžou brambory a pastinák

Sladké brambory obsahují vitamín B, který stimuluje náladu a zároveň bojuje proti kortizolu (stresový hormon).

• 2 středně sladké brambory, jemně nakrájené
• 2 pastináky, jemně nakrájené
• 1 sladká cibule, nakrájené na kostičky
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 2-3 stroužky mletého česneku
• 1 lžíce extra olivového oleje nebo másla
• Sůl a pepř
• Zdobit:sekanou petrželkou

Postup: Do středně velkého hrnce dejte olej a vařte na středně vysoké teplotě. Přidejte cibuli, dochuťte solí a pepřem. Poté, co se cibule stane průsvitnou, tak přidejte česnek. Po 2 minutách přidejte ½ šálku zeleninového vývaru, pak do hrnce hoďte nakrájené sladké brambory a pastinák, dochuťte solí a pepřem. Nakonec přidejte zbytek vývaru . Přiveďte směs k varu a zakryjte pokličkou. Vařte 20-25 minut, dokud brambory a pastinák nezměknou. Směs rozmixujte na polévku. Nakonec jídlo ozdobte čerstvou petrželkou.

Polévka ze sladkých brambor a pastináku.

Polévka ze sladkých brambor a pastináku

Koncentraci získáte pomocí ořechů a borůvek

Vlašské ořechy díky vitamínům E, B1 a B6 podporují funkci mozku. Jádra navíc pomáhají odstraňovat únavu a stres. Příznivý vliv na mozek mají i borůvky.

• 1/2 hlávky zeleného zelí, jemně nakrájené
• 1 fenykl + listy (jemně nakrájíte fenykl)
• 1/2 šálku čerstvých borůvek nebo 1/4 šálku sušených
• 1/2 šálku strouhaného balkánského sáry
• 1/2 šálku opečených vlašských ořechů
• šťáva a kůra z 1 limetky
• 1-2 lžíce extra olivového oleje
• Mořská sůl a pepř, na dochucení

Vlašské ořechy

Borůvky

Postup: Dejte zelí, fenykl a vějířovité listy do velké mísy. Přidejte kůru a šťávu od citrónu a pokapejte olejem. Dále přidejte sůl a pepř a dobře promíchejte. Nakonec přijdou na řadu borůvky, sýr a vlašské ořechy. Jídlo můžete hned servírovat.

Rychlé doplnění energie v podobě sušeného ovoce

Přírodní cukry v medu a ovoci vám dodají energie. Bílkoviny z ořechů vás posílí. Jen nezapomeňte, že zdravá porce je o velikosti dvou prstů.

• 1 šálek syrových nebo pražených ořechů ( mandle, kešu oříšky a arašídy nebo kombinace)
• 2 lžíce sezamových semínek
• 1 šálek sušeného ovoce (brusinky, třešně, rozinky)
• 2 lžíce medu

Tip: Můžete si také přidat koření jako je skořice, muškátový oříšek nebo kardamon.

Postup: Ořechy, ovoce a semínka dejte do kuchyňském robotu. Směs rozmixujte, ale ne úplně dohladka. Přidejte med a vtlačte ho do směsi, aby zapadl. Pevně zatlačte směs do nádoby s víkem a dejte do chladu na hodinu nebo více.

Energetická tyčinka se sušeným ovocem a oříšky

Energetická tyčinka se sušeným ovocem a oříšky

Zelená zbraň proti kocovině

Tento lék proti kocovině s antioxidanty vás hydratuje a postaví zpátky na nohy. Pokud cítíte navíc nevolnost, přidejte lžičku strouhaného zázvoru nebo trochu máty, které se vypořádají s podrážděným žaludkem.

• 3/4 šálku kokosové vody
• 1/2 banánu (nejlépe zmražený)
• 1/2 šálku ananasového džusu
• 1 hrst špenátu
• 1 lžíce kokosového oleje
• posypat mořskou solí

Postup: Všechny ingredience rozmixujte do hladké šťávy.

Špenátová šťáva

Špenátová šťáva

Pocit nadýmání a plnosti zažene zázvorový čaj

Zázvor a máta jsou známé pro napomáhání trávení. Je třeba tento čaj popíjet v průběhu celého dne, aby zažívací potíže zmizely.

• 4 šálky studené vody
• 1 kus skořice
• 10 lístků máty
• 1 palec zázvoru, nastrouhaného
• 1/2 citrónu, šťáva

Postup: 4 šálky vody se skořicí, mátou a zázvorem převeďte do varu. Nechte vařit po dobu 5 minut. Odstraňte hrnec ze sporáku, přidejte citronovou šťávu a nechte čaj 3-5 minut stranou. Poté ho přeceďte přes jemné síto.

Zázvorový čaj.

pefPetra Fabiánová
  • 0Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz