4. března 2016 11:30 Lidovky.cz > Zprávy > Pivo a pivovary

Kácovští zvýšili výstav,
jejich pivu pomáhají regiony

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Pivovar Hubertus v Kácově počítá se stavbou vlastní sladovny. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Pivovar Hubertus v Kácově počítá se stavbou vlastní sladovny. | foto: Pivovar Kácov
Podnik Hubertus v Kácově loni uvařil 33 tisíc hektolitrů piva, což je o pětinu víc než v roce 2014. Pomohl hlavně jih republiky. Majitelé chtějí letos vyrobit ještě o sedm tisíc hektolitrů víc.

Podle Václava Matějky, obchodního ředitele kácovského pivovaru, zůstává hlavní odbytiště na Kutnohorsku, v Posázaví a Praze. Co se týká exportu, vedle Slovenska se Hubertus postupně dostává i na britský a švédský trh. Celkově šlo loni na export zhruba 1650 hektolitrů nepasterizovaného.

„Nicméně abychom uspokojili i vzdálenější destinace, budeme výhledově asi muset k pasterizaci přistoupit. Ovšem pouze pro exporty do vzdálenějších míst,“ plánuje Matějka. Během letoška přijdou s novou edicí lahvového piva Hubertus. „Chceme obalovou techniku kompletně vyměnit, korunkou počínaje přes vlastní brandovou láhev až po novou etiketu,“ doplňuje obchodní ředitel.

Dlouhodobější vize počítá se vznikem sladovny, dnes Kácov stejně jako většina ostatních českých a moravských menších pivovarů nakupuje důležitou surovinu v regionálních sladovnách. Kácovský podnik se proto bude muset rozrůst. I kvůli blízké řece Sázavě, která často zaplavuje sklepy. „Když je spodní ležácký sklep náhodou zaplavený a nemůžeme odtud stáčet pivo, tak máme pořád ten horní, který nám na tu dobu stačí,“ popisuje Matějka „krizový“ scénář.

Pivovar v Kácově byl založen v roce 1457, současný majitel David Hořejší areál koupil v roce 2001. Roční obrat se pohybuje kolem sta milionů korun.

Lidovky.cz, ČTK
  • 0Diskuse


REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.