Restaurace Verre se nachází v dubajském hotelu Hilton Dubai Creek. Činnost zahájila v roce 2001 jako Ramsayho první mezinárodní restaurant.
Holdingová společnost Gordon Ramsay Holdings bez bližších podrobností uvedla, že smlouvu o poskytování služeb vypovídá po pravidelném zhodnocení obchodní činnosti. Podle agentury AP už několik jiných Ramsayho podniků v minulosti zaznamenalo hluboké ztráty.
Hilton uvedl, že Ramsay v Dubaji končí tento měsíc. O dalším osudu vyhlášeného restaurantu se ale nezmínil. Šéfkuchaři z Verre se nechali slyšet, že brzy představí nový projekt.
Společnost Gordon Ramsay Holdings v minulosti otevřela restaurace v řadě světových měst včetně Prahy. Luxusní restaurace Maze v pražském hotelu Hilton Old Town byla osmnáctým podnikem šéfkuchaře, kterého několikrát vysoko ocenil prestižní francouzský gastronomický průvodce Michelin.
Ramsayho společnost ale v roce 2009 Prahu opustila. Média tehdy spekulovala, že Maze nesplnila finanční očekávání. Ramsay ten rok prodal mimo jiné i své podniky ve Francii, což posílilo spekulace o špatné finanční situaci Ramsayovy společnosti.
