30. září 2014 8:27 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Špatnou pověst thajské kuchyně ve
světě prověří ochutnávací roboti

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Pikantní sezamové nudle | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Pikantní sezamové nudle | foto: Muži sobě
BANGKOK Restaurací s thajskou kuchyní je hodně a ne vždy mají dobrou pověst. Thajská vláda proto vyšle na své zahraniční ambasády ochutnávací roboty, kteří budou na základě chemických rozborů hodnotit, zda si pokrm opravdu zaslouží přídomek "thajský". V Bangkoku roboty hodlá představit tento týden.

Že je s používáním pojmu thajská kuchyně potřeba něco udělat, rozhodla již bývalá premiérka Jinglak Šinavatrová, která prý při cestách po světě nejednou narazila na jídla pochybné chuti, což podle ní dobrému jménu země nijak nesvědčilo. O zprávě napsal deník New York Times.

ČTĚTE TAKÉ:

Bez ohledu na to, že její vládu letos svrhl armádní puč, gastronomická otázka zůstala v popředí zájmu. Světu se proto představí kulinářští arbitři informačního věku: krabicovité přístroje vybavené mikročipy a detektory chemických látek, které jsou schopny určit, zda si vaše Pad Thai opravdu zaslouží své jméno.

Na vývoj přístroje dohlížel státním rozpočtem financovaný Výbor pro thajské delikatesy, podle nějž jde o "inteligentního robota, který měří vůně a chutě v pokrmových ingrediencích pomocí senzorů, aby zhodnotil chuť jako gastronomický kritik".

Thajská bazalka

Některé specificky thajské ingredience nejsou za hranicemi k dostání a jejich nahrazování prý může vést k nedostatečné chuťové kvalitě. Ta může být podle jednoho ze spoluautorů myšlenky gastronomických robotů Supačaje Lorlovhakana způsobena i tím, že řadu restaurací nevlastní Thajci. "Patří Vietnamcům či Barmáncům, nebo dokonce Italům či Francouzům," uvedl.

Vývoj robota přišel na 3 miliony bahtů (2,1 milionu korun), které se však prý bohatě vyplatí.

Lidovky.cz, ČTK
  • 0Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz