31. srpna 2014 6:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

V soutěži speciálních vín v Lednici
uspěla vína z Moravy i Kanady

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 1Diskuse
Bílé víno - ilustrační foto. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Bílé víno - ilustrační foto. | foto: Shutterstock
LEDNICE Vinaři z Moravy, Kanady a Německa v sobotu slavili úspěch při Světovém dni ledového vína v Lednici na Břeclavsku. Porota soutěže IceWine du Monde rozdělila devět velkých zlatých medailí. Nejvyšších bodových zisků dosáhly vzorky z kanadského vinařství Peller Estates Winery, Chateau Valtice a Vinařství Josef Valihrach z Krumvíře na Břeclavsku.

IceWine du Monde je soutěží ledových, slámových a dalších speciálních vín, například výběrů z bobulí a cibéb. Nejsilnější konkurence byla v kategorii ledových vín, kde degustátoři poměřovali 38 vzorků. Bodovali Kanaďané, ryzlink rýnský od Valihracha z roku 2001, dále pak vzorky ze Znovínu Znojmo a od slovenského výrobce Terra Parna/Zenagro.

Ledová a slámová vína

  • Ledová vína nechávají vinaři mírně přemrznout na vinicích.
  • Hrozny na slámové víno se před lisováním na několik měsíců umisťují na slámu nebo rákos, kde se z nich odpaří část vody.

V kategorii slámových vín dosáhla nejvyššího bodového zisku Pálava z vinařství PPS Agro Strachotín, v kategorii výběrů pak degustátoři nejvýše hodnotili muškát moravský z Chateau Valtice.

Speciální vína? Rarita

Vinařství z Valtic se v poslední době speciálním vínům více věnuje, byť jejich spotřeba nikdy nebude masová. Jsou spíše raritou, vínem pro slavnostní příležitost, řekl předseda představenstva Antonín Šťastný. Na jižní Moravě se podle něj objevuje spousta nových výrobců. Všechny vzorky předkládané v soutěži musely mít obsah zbytkového cukru nejméně 45 gramů na litr.

Pořadatelé neakceptovali ani vína dodatečně dolihovaná. "Ledová a slámová vína jsou vyráběna specifickými metodami pouze v zemích, které mají klimaticky odpovídající podmínky," uvedl prezident soutěže Jakub Šebesta.

ČTĚTE TAKÉ:

Soutěž letos doplnil víkendový festival pro veřejnost v parku lednického zámku. Pro Českou centrálu cestovního ruchu je soutěž příležitostí k představení Lednicko-valtického areálu zařazeného na seznamu UNESCO, ale i ostatních turistických cílů jižní Moravy. "Gastrofestivaly určené široké veřejnosti zažívají velký boom," poznamenal v tiskové zprávě ředitel agentury CzechTourism Rostislav Vondruška.

Lidovky.cz, ČTK
  • 1Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz