11. ledna 2013 13:00 Lidovky.cz > Zprávy > Svět

Lidé chtějí dokonalost. Až
polovina jídla skončí v popelnici

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Plýtvání jídlem - ilustrační foto | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Plýtvání jídlem - ilustrační foto | foto: Global Food: Waste Not, Want Not
LONDÝN Až polovina jídla se na světě vyhodí. Vyplývá to ze studie, podle které každoročně v popelnici skončí mezi 1,2 a 2 miliardami tun potravin. Mohou za to zhýčkaní zákazníci vyžadující dokonalé ovoce a zeleninu a obchodníci vybízející k nadměrnému nákupu. Svůj podíl viny na plýtvání nesou ale i rozvojové země, kde chybí správné plánovaní zemědělství

Špatné skladovací podmínky, příliš přísná data minimální trvanlivosti, akce 2 v 1 a přehnané nároky zákazníků. To jsou další důvody proč jsou čísla uváděná ve studii britského Institutu strojního inženýrství tak alarmující. "Vyhozené jídlo by přitom mohlo nasytit  hladovějící ve světě. Objem vyhozeného jídla je naprosto závratný," cituje server BBC šéfa oddělení energií a životního prostředí Tima Foxe".

Podle zprávy se každý rok na světě vyhodí mezi 30 a 50 procenty potravin. V Evropě a Spojených státech je to až celá polovina.

Třetina se nesklidí
Až třicet procent zemědělských plodin se vůbec nesklidí, protože nesplňují nastavené normy toho, jak mají mají správně vypadat. Zákazníci totiž vyžadují dokonale rovné okurky, dostatečně velké a sytě žluté banány či zářivě červená kulatá rajčata. Na polích se však rodí i "nedokonalé" plodiny, o ty ale obchodní řetězce nemají zájem. 

S tím souvisí i plýtvání vodou, půdou a energetickými zdroji už během pěstování. "Až 550 miliard kubických metrů vody se vypotřebuje na zalévání plodin, které se nikdy nezužitkují," píše se v dokumentu. Poptávka po vodě s narůstající světovou populací přitom podle může do roku 2050 stoupnout na 10 až 13 bilionů metrů kubických za rok.

Čtěte také:

Na zprávu už zareagovali britští obchodníci: zástupci supermarketů na svou obranu uvedli, že zavedli řadu opatření, která vyhazování potravin omezují. Zároveň prý tlačí na Brusel, aby zvolnil při zavádění nařízení ohledně potravin. Názory na samotnou zprávu se přitom různí, zatímco jedni považují čísla za příliš vysoká, jiní dokument chválí a považují ho za prospěšný.

Lidovky.cz
  • 0Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz