10. září 2012 7:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Milovníci dobrého jídla přišli
na Foodparade do Troji

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Festival Foodparade v Tróji | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Festival Foodparade v Tróji | foto: ČTK
PRAHA Milovníci dobrého jídla a pití si v sobotu nenechali ujít příležitost ochutnat kulinářské speciality připravené mistry šéfkuchaři přímo před jejich očima a okoštovat nejlepší vína, chutná piva, ale i speciální čaje a neobvyklé cukrovinky. Na druhém ročníku festivalu jídla a pití Foodparade, který je až do neděle v zahradách trojského zámku, nabídlo ochutnávku 15 předních českých restaurací.

Festival uvedlo v poledne porcování halibuta, osmadevadesátikilogramové a 1,5 metru dlouhé ryby chycené u norských břehů. Mistři řemesla předvedli divákům, jak halibuta uchystat, a poradili, jakými bylinkami a kořením ho při vaření a pečení ochutit. Doporučili zapíjet ho lehkým bílým vínem.

Stánky v parku nabídly nejrůznější delikatesy, velký zájem byl o italské speciality, francouzské palačinky či produkty českých farmářů. Lidé si mohli pochutnat a také se poučit. Třeba u stánku s nabídkou rýže a pokrmů z ní se dozvěděli, že rýže je zdravá, protože uvolňuje energii postupně. Když se člověk nají, nemá zase hned hlad, pocit sytosti vydrží delší dobu. Naturální rýže má spoustu prvků a vitaminy B, černá rýže železo.

ČTĚTE TAKÉ:

"Myslím si, že rýže je zdravější než moučné přílohy jako knedlíky nebo těstoviny," řekla Bedřiška Kotmelová z firmy, která dováží a prodává vedle rýže také nejrůznější koření. Z rýže je podle ní možné uchystat téměř vše, včetně moučníků, oblíbená je kombinace černé a červené rýže se zeleninou pro vegetariánská jídla.Velký zájem budil stánek s molekulární gastronomií i její kuchařská show.

Pokrmy této kuchyně se chystají metodami známými spíše z laboratoří, například emulgováním nebo mražením tekutým dusíkem. Ve stánku tak byl k dostání třeba svítící okurkový salát v kostce a balonek z mozzarelly nafouknutý česnekovým vzduchem.

Pro malé labužníky je po oba dny otevřen dětský koutek, kde si děti mohou hrát, soutěžit, kreslit a také se zapojit do kurzů vaření, jsou pro děti už od čtyř let. Dvoudenní svátek dobrého jídla a pití vyvrcholí v neděli večer barmanskou ohňovou show.

Zapojte se do diskuze! Nově přes SMS

ČTK, Lidovky.cz
  • 0Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz