20. listopadu 2015 7:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Mixované nápoje. Zdravé a opravdově
chutné smoothie. Zkuste různé chutě

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 1Diskuse
Ovocné smoothie | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Ovocné smoothie | foto: Shutterstock
PRAHA Nejrychlejším způsobem jak dostat do svého těla co nejvíce nutričně bohatých látek z ovoce a zeleniny je vybrat chuťově souznějící druhy a rozmixovat je. Získáte tak sympatický nápoj, smoothie, který bude doslova nabitý vitamíny, minerálními látkami a antioxidanty, takže vašemu tělu nejen prospěje, ale i vás zasytí. A nenechte se odradit občas i zelenou barvou, chuť vás přesvědčí, že stojí za to si mixované nápoje dopřát. Červené smoothie z červené řepy naopak láká svoji výraznou podzimní paletou.

Asi není podstatné, jestli si dáváte zdravá smoothie proto, že potřebujete okamžitou vzpruhu v podobě čerstvé dávky vitamínů, protichřipkovou prevenci anebo proto, abyste vydrželi na svém dietním programu, když potřebujete shodit nějaké to kilo navíc. Výrazně při zvýšení nutriční hodnoty a zdravotních benefitů pomohou bylinky, které zlepšují trávení a ochutí vaše smoothie.

Smoothie především musí chutnat!

Začněte s přípravou smoothies, které vám budou chutnat! Není nic otravnějšího, než si dávat něco, co nemáte rádi. Jednoduše si i mixované nápoje užívejte a berte je jako lahodou výměnu jednoho jídla, které si běžně dáváte v průběhu dne a měly byste se na ně těšit!

Vyzkoušejte tři výživné a přitom chutné smoothie, s kadeřávkem, s červenou řepou a pikantní s petrželkou a chilli papričkou.

Pro smoothie nepoužívám mléko ani cukr. Mixuji zeleninu, která má nejvíce výživných látek a kombinuji s ovocem, tak aby smoothie bylo lahodné. Pro lepší chuť i strukturu přidávám někdy banán. Tak se do podzimní kůry nabité vitamíny a minerály se mnou pusťte!

Zdobte plátkem jablka a koprem
Zdobte plátkem jablka a koprem

Začínáme s koprem, okurkou, jablkem a kadeřávkem

Abych získala co nejvíce minerálních látek, použiji kapustu kadeřávek, největšího hrdinu smoothie. Odrůda kadeřávku nazývaná cavolo nero je doslova napěchovaná vitamíny, minerály, zejména železem a vápníkem, ale můžete použít i běžný kadeřávek. Výhodou je, že rozmixovaný kadeřávek má neutrální chuť, takže se neobávejte nějaké štiplavé chutě běžné kapusty. Doplním jablky, banánem, ananasem a okurkou s koprem.

Kopr je velmi tradiční příjemně voňavá bylinka, která podpoří sladkou chuť smoothie. Působí osvěžující chutí citrusů a anýzu. A tak než si uchováte extrémně lehká sušená semínka, chutnající jako kmín, která lze použít do pomalu dušených pokrmů, ale i na výrobu vlastní vody po holení (dobrý tip na vánoční dárek), použijte peříčkově nadýchanou nať do smoothie. S koprem do smoothie se musí opatrně, ale zde 1/4 malého šálku natě je přesně tak akorát!

Zelené smoothie s okurkou, jablkem kadeřávkem a koprem

10 cm salátové okurky

3 malá jablka

2 velké listy kadeřávku

1 stonek řapíkatého celeru

1/4 šálku čerstvého kopru (i mraženého)

1/2 většího banánu

1/4 šálku čerstvého ananasu

Jablka neloupeme, jen odstraníme jadřince a rozkrojíme je na čtvrtky. Okurku oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Čerstvý ananas nakrájíme na kousky. Kadeřávku odstraňte tuhé stonky. Všechny ingredience rozmixujeme a ozdobíme snítkami kopru anebo plátkem jablka.

Pokračujeme s podzimním smoothie ze syrové červené řepy, s mrkví a zázvorem

Červená řepa si rozumí s jablečným džusem a mrkví a zázvorem. Takto vznikne dokonale podzimní smoothie a pak už jen přidejte oříšky nebo chia semínka, abyste zvýšili nutriční hodnotu. Jablko a mrkev se k červené řepě hodí chuťově, není tedy třeba přislazovat! Zázvor se zaslouží o pikantnější notu. A pak už si jen pochutnáváte....

Podzimní smoothie z červené řepy, mrkví a zázvorem

1 větší syrová červená řepa

2 velké mrkve

1 malý kus (asi 2 cm) čerstvého zázvoru

120 ml jablečného džusu či vlastního moštu, případně vody

1 lžíce nasekaných oříšků, případně chia semena

Řepu oloupejte a nakrájejte na kostky. Mrkev oloupejte a nakrájejte na kolečka. Zázvor oloupejte a nasekejte na menší kousky. Všechny suroviny důkladně rozmixujte do hladka. Přidáním jablečného džusu nebo šťávy získáte chuť, která „podrží“ a trochu utlumí zemitou chuť řepy. O zdravotních benefitech není pochyb, mrkev jako zdroj beta karotenu (vitamín A), řepa je bohatá na antioxidanty, chia semena přidají bílkoviny, omega-3 mastné kyseliny a zázvor podporuje zažívání. Užívejte si červené řepy a surovin, se kterými ladí!

Na závěr petrželové smoothie s chilli jako prevence proti chřipce

Petržel není jen na ozdobu! V této často používané bylince je doslova napěchováno dost vitamínů (A, C, a K), ale i minerálních látek ( železo a vápník), abyste si petržel užili i jinak. Mimo jiné pomáhá účinně čistit organismus a tak si ji dopřejte co nejvíce. Jako prevence chřipky poslouží tento pikantní nápoj. A nezapomeňte, že vždy smoothie doplňuji ovocem, takže chutná skvěle... i když tentokrát trochu pikantně!

Pikantní protichřipkové smoothie

1/2 salátové oloupané okurky

2 menší jablka bez jadřinců

2 větší listy kapusty kadeřávku

velká hrst plocholisté petrželky

( stonky si ponechte, dodají skvělou chuť vývaru)

1/4 lžičky sušených papriček nebo cayenský pepř

Jablka neloupejte, nakrájejte na menší kousky, okurku naopak oloupejte a nakrájejte na kolečka, spolu s ostatními ingrediencemi promíchejte, rozmixujte a nalévejte do skleniček. Ozdobte chilli papričkami a snítkou petrželky!

DAGMAR HEŘTOVÁ, TASTEJOURNEY.CZ
  • 1Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na Lidovky.cz