21. července 2012 7:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Ceylonský čaj je poklad.
Proč ho míchat s levnějším?

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Čajovna - ilustrační foto | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Čajovna - ilustrační foto | foto: Shutterstock
KOLOMBO Hluboce rozpolcený je srílanský čajový průmysl kvůli plánům zvýšit zisky dovozem levnějších čajových lístků a jejich mícháním do čajových směsí pro export. Zatímco jedni to vnímají jako pozitivní krok, jiní se obávají, že tímto způsobem bude zničena po staletí pěstovaná značka "Pure Ceylon Tea" - čistý ceylonský čaj. Ten k označení tradičně využívá koloniální název Srí Lanky.

Jak napsala agentura AFP, "Pure Ceylon" pro svět čaje znamená totéž, co "single malt" pro whisky. Za to jsou také čajoví nadšenci ochotní platit a utratit za srílanský čaj až dvojnásobek částky, jaká se platí za míchaný.

Země je dlouhodobým hlavním vývozcem této komodity, ale nyní Asociace vývozců čaje (Tea Exporters Association - TEA) chce dovážet lístky ze zemí, jako je Keňa, Vietnam nebo Indonésie, a míchat je s kvalitnějším místním produktem.

Členové TEA, kteří představují více než 80 procent srílanských vývozců čaje, míní, že by ostrov měl využít zkušenosti s mícháním čajů a upevnit si tak pozici čajového centra, kterou ohrožují další země. Argumentují tím, že vysoká kvalita a jí odpovídající vysoké ceny posunuly značku Pure Ceylon Tea mimo dosah lukrativního masového trhu, jakkoli si toto průmyslové odvětví uchovává záviděníhodnou reputaci.

"Tratíme, protože náš čaj je příliš drahý," řekl AFP prezident TEA Niradž de Mel. "Nemáme levnější čaj, který by mohl soupeřit na trhu pro masy," dodal. Podle něj by Srí Lanka mohla téměř zdvojnásobit svůj vývoz 300 tisíc tun ročně, pokud přistoupí na "realističtější" pohled na světový trh a začne míchat své čaje s levnějším dovozem.

Srí Lanka aktuálně nedovoluje import čajů pro míchání, ale v květnu TEA oznámila, že oficiální srílanský úřad pro čaj SLTB tuto možnost zvažuje. Tato zpráva ihned vyvolala intenzivní diskusi mezi "puristy" a "realisty", jejichž bitva se následně přelila do tisku i na internet. Podle SLTB zatím žádné rozhodnutí nepadlo; podle úřadu je nicméně třeba najít nějaké "vyvážené řešení".

Puristé, mezi něž patří hlavní srílanský výrobce čaje Herman Gunaratne, se obávají, že míchání s levnějším čajem podkopá v dlouhodobém horizontu pověst tohoto odvětví. "Jsme známí nejkvalitnějším čajem," řekl AFP Gunaratne. "Proč bychom měli naši pověst ředit?" Čaj není na Srí Lance původní rostlinou, ale poté, co jeho první keřík na ostrově v roce 1849 vysadil Skot James Taylor, stala se tato komodita hlavním vývozním artiklem a hlavním zdrojem devizových zisků.

ČTK
  • 0Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz