16. března 2012 7:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Zelené pivo poteče proudem.
Kde slavit sv. Patrika?

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 7Diskuse
Restaurační minipivovar U Stočesů v Rokycanech uvařil zelený ležák, bude ho nabízet při oslavách svátku svatého Patrika. Na snímku je sládek Jaroslav Řepiš.  | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Restaurační minipivovar U Stočesů v Rokycanech uvařil zelený ležák, bude ho nabízet při oslavách svátku svatého Patrika. Na snímku je sládek Jaroslav Řepiš. | foto: ČTK
Svatého Patrika neslaví jen Irové. Oslavy se zabydlely i u nás. O víkendu tak budete moci ochutnat třeba zelené pivo, které obsahuje hned několik bylinek.

Jasně zelený ležák na irský svátek svatého Patrika uvařil restaurační minipivovar U Stočesů v Rokycanech. Svatopratrická patnáctka obsahuje různé bylinky jako mátu, kopřivu a kanabis. Bude ji nabízet od 16. března při oslavách svátku svatého Patrika, který už je v Česku značně populární. Receptura je tajná, řekl spolumajitel Tomáš Grimm.

Pivovar obnovil loni v červnu po 84 letech výrobu piva v Rokycanech, třetím největším městě Plzeňského kraje. Zelené pivo je už jeho 12. druhem. "Chceme z něj udělat každoroční tradici. Lidé se určitě nebudou té barvy bát. Na svátek se hodí, barva je naprosto klasická," dodal.

Kde oslavit svatého Patrika?

Svatopatrický víkend
16. - 18. 3., minipivovar U Stočesů, Rokycany, www.ustocesu.czHlavní oslava začne v minipivovaru tento pátek v 19:30 a potrvá v sobotu i v neděli. Poteče zlevněná irská whisky i česká "zelená." Podávat se bude tradiční hovězí stew, tedy irský guláš s kořenovou zeleninou na černém pivě. V pátek zahraje v pivnici tradiční irskou hudbu kapela Corchen. Každý, kdo přijde v zeleném kostýmu, dostane malý dárek.

Oslavy svatého Patrika v Plzni
15. - 20. 3., minipivovar Purkmistr, Plzeň, www.purkmistr.cz

Menu svatého Patrika připravili také v Plzni v minipivovaru Purkmistr. Ochutnáte například růžový "Roasted beef" z irského Angusu se zeleninovou remuládou či zelenou irskou fazolovou polévku. Kdo přijde oblečen v zeleném a zakoupí si pivo Purkmistr, dostane jedno zelené pivo zdarma.

Irský kulturní festival

19. - 25. 3., Hotel Brioni, Stodolní 8, Ostrava, www.irishculturalfestival.com

Tradiční irskou hudba, gurmánské speciality i tanec nabídne koncem března v Ostravě Irský kulturní festival, který se ve městě koná už osmým rokem. Festival zahájí 19. března Týden irského jídla v Hotelu Brioni, na němž návštěvníci budou moci ochutnat některé irské speciality, například irský guláš s jehněčím masem nebo ryby a mořské plody, řekl pořadatel festivalu Jason Oliver Fitzgerald. Těšit se mohou i na množství koncertů.

Praha oslaví Patrika v rockovém duchu
15. - 18. 3., pražské restaurace

Oslavy oblíbeného svátku svatého Patrika, irského patrona, se letos v Praze uskuteční v rockovém duchu. Festival s podtitulem St. Patrick Rock Prague se bude konat od 15. do 18. března ve čtyřech pražských restauracích - v irských hospodách James Joyce Prague´s Cosy Irish Pub a Caffrey´s Irish Bar a nově i ve Staroměstské restauraci a restauraci U Supa. Hlavním hostem programu bude irská rocková skupina Aslan, která vystoupí 16. března v Paláci Akropolis a poté 17. března na Václavském náměstí.


Pivovar U Stočesů už dvakrát rozšířil kapacitu. Ve stálé nabídce má pět druhů piv, většinou vyrobených podle původních staročeských receptur. Vyrobí 500 hektolitrů piva ročně a připravuje zdvojnásobení kapacity a vybudování malého penzionu. Od dubna začne vyrábět belgická svrchně kvašená piva typu "ale".

Svatopatrická patnáctka obsahuje různé bylinky jako mátu, kopřivu a kanabis.

Podle sládka Jaroslava Řepiše se chce věnovat barevným pivům i nadále. "Experimentům se nebráníme, to zelené se zopakuje hned na Velikonoce," dodal. Dnešní doba podle Řepiše nadbíhá minipivovarům a lidé mají zájem pít kvalitní pivo bez filtrace a pasterizace. "Takže to zdraví, to 'gró' těch surovin, v tom pivě zůstává," dodal.

Slaví se i v Plzni

Svatého Patrika oslaví tradičně zeleným pivem také plzeňský pivovar Purkmistr od 15. do 20. března. Jeho pivo obsahuje z bylinek například mařinku a meduňku. "Když si zvykli na naši višeň nebo borůvku, tak se zeleným pivem nemají žádný problém," řekl sládek Petr Krýsl na adresu konzumentů. Podle šéfkuchaře Václava Pacha je svátek komerčně velmi úspěšnou akcí, zejména díky mladým lidem, kteří ho znají z ciziny.

Zapojte se do diskuze! Nově přes SMS

Zelená piva nabízí řada pivovarů. V Irsku na svátek obarvují vše na zeleno, ale většinou nepijou zelená piva. Lidé chodí v zeleném s trojlístky, v této barvě mají často i ponožky a spodní prádlo. "Kromě piva je to například zelená bramborová kaše, zelený čaj a do černé kávy se lije zelené mléko a Irové k ní podávají zelené buchty a sušenky," řekl Pach. Irové jsou podle něj velcí nacionalisté a uvítají každý důvod k oslavě; irský a český naturel je příbuzný. Purkmistr nabízí kromě stew zelenou polévku z irských fazolek, kuře obalené v bylinkách a tvarohový zelenobílý dezert z akátového medu s lučními kvítky.

ČTK, gluGabriela Kolinová (Lukáčová)
  • 7Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz