25. září 2011 12:06 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Na Týdnu kávy se
představí na 80 kaváren

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Káva - ilustrační | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Káva - ilustrační | foto: Shutterstock
BRNO Ochutnat kávové speciality, ale i dozvědět se něco o správné přípravě dobré kávy umožní Týden kávy, který začne v Brně 1. října. Akce, do níž se zapojí 80 brněnských kaváren, má za cíl propagovat Brno jako město kávy a podnítit zájem veřejnosti o kavárenskou kulturu. Za spolupořadatele ze sdružení Kulturarium to řekla Kateřina Eichlerová.

Prezentace různých druhů kávy a jejich správné přípravy včetně kávových ochutnávek se budou konat jak v samotných kavárnách, tak na speciálně vyhrazeném prostoru na terasách mezi Besedním domem a Pražákovým palácem v centru města.

ČTĚTE TAKÉ:

"Kávový program vhodný pro odborníky i širokou veřejnost se věnuje celému příběhu kávy od jejího pěstování přes pražení po nejrůznější způsoby přípravy," uvedla Eichlerová. "Návštěvníci budou mít možnost ochutnat kávu zdarma či za symbolické ceny a vyzkoušet si různé způsoby přípravy domácí kávy za odborné asistence," doplnila.

Své kavárenské umění podle Eichlerové předvedou i čeští baristé roku včetně Zdeňka Smrčky, Matěje Kruty nebo Vojtěcha Polehly.

Podle Eichlerové se organizátoři rozhodli pořádat akci právě v Brně, protože "koncentrace kaváren v jihomoravské metropoli je i na evropské poměry ojedinělá". "Navíc je zde kavárnám ke cti fakt, že se právě ony na kulturním dění ve městě významně podílejí," doplnila Eichlerová. Gastro zážitky podle ní doplní v kavárnách i hudební a divadelní představení; některá z nich budou reprízami z festivalu Brněnský Lunapark aneb Divadlo ke kávě.

Do Týdne kávy, který skončí 7. října, se zapojí například kavárna Spolek, kavárna Era, Trojka v centru města, ale i kavárny v dalších brněnských čtvrtích jako židenická kavárna Na Zastávce. V Masarykově čtvrti se na akci těší provozovatelé kavárny Caffé del Saggio. "Chystáme otevřít pražírnu kávy. Chtěli bychom zájemcům dát ochutnat třeba i v džezvě připravenou tureckou a arabskou kávu," přiblížil své plány kavárník Pavel Kosta.

Křišťálová lupa - hlasování 2011

Jihomoravská metropole má podle expertů v kavárenství v rámci Česka výjimečnou historickou roli. První kavárna v prostoru historických českých zemí vznikla v roce 1702, a to právě v Brně. Jejím zřizovatelem byl Turek jménem Achmet.

Zlatými časy brněnské kavárenské kultury ale bylo 19.století a později období první republiky. Brno zažívá i v posledních několika letech boom stylových kaváren, které vedle kvalitní kávy a dobrých cen nabízejí stylové prostředí často v originálně architektonicky řešeném interiéru. Někteří odborníci hovoří o renesanci kavárenské kultury v Brně.

Lidovky.cz, ČTK
  • 0Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!