Návštěvníci poznají nejvyhledávanější dobové cukrárny v Brně, například Tomanovu, Dorotíkovu a Kolbabovu.
"Dobu zašlých časů připomenou jak interiéry historické cukrárny, tak četné ukázky zapomenutých cukrářských nástrojů, pomůcek, forem, reklam či receptů," uvedl Lukas. Kromě cukráren výstava představuje také známé výrobny cukrovinek, například firmy Dimo, Bumba a Mirko.
Svět brněnských cukráren býval dlouho rozdělený na německý a český - podobně jako další oblasti veřejného života ve městě. Brněnští Němci navštěvovali hlavně cukrárny v dnešní Běhounské a Masarykově ulici.
Nejznámější z nich založil v roce 1867 Josef Krinninger. České korzo bylo v dnešní České ulici s věhlasnou Tomanovou kavárnou. Při nedělních procházkách mířili Brňané na Koliště, kde sídlila cukrárna Augustina Krátkého.
Návštěvníci výstavy získají přehled o historii čokolády, nugátu, marcipánu, perníku, zmrzliny a lízátek, stejně jako o vývoji cukrářského řemesla v Čechách a na Moravě.
Výstava je atraktivní pro děti. Čeká na ně perníkové a bonbonové městečko, k dispozici je výtvarná dílna. Pro vybrané víkendové termíny slibují pořadatelé ochutnávky cukrářských výrobků. Expozice potrvá do 20. června, je otevřeno od středy do neděle.
