19. května 2016 10:35 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Naučte jíst děti lépe. Zkuste
recepty světoznámého Jamieho Olivera

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 1Diskuse
Školní jídelna (ilustrační foto) | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Školní jídelna (ilustrační foto) | foto: Shutterstock
PRAHA Více zeleniny, ovoce a čerstvých surovin. Po celém světě probíhá v pátek Food Revolution Day (Světový den boje za lepší stravování dětí). V Česku se do něj zapojuje Skutečně zdravá škola . Ve školách se bude vařit podle receptů Jamieho Olivera a dvojice zpěvaček Mateřská.com pří této příležitosti složila Skutečně zdravou hitovku, do které přizvala mnoho známých osobností.

Světový den boje za lepší stravování dětí oslavuje kvalitní, čerstvé a opravdové jídlo. Den je spojený s aktivitami, které mají především dětem ukázat důležitost kvalitního stravování, nadchnout je pro dobré jídlo a přesvědčit i rodiče, že má význam se jídlu věnovat.

Skutečně zdravá škola

Skutečně zdravá škola je občanská iniciativa usilující o zlepšení školního stravování. Usiluje jednak o změnu Vyhlášky o školním stravování tak, aby odpovídala současným vědeckým poznatkům, a též o zavádění komplexního programu Skutečně zdravá škola. Program je určen školám, v rámci kterého se vedení školy, učitelé, žáci, rodiče, pracovníci školních kuchyní, dodavatelé potravin, zemědělci a zástupci místní komunity společně zasazují o to, aby byla dětem poskytována chutná a zdraví prospěšná jídla a vytvářeny základy příjemné, zdravé kultury stravování.

“Oslovili jsme všech více než 130 škol přihlášených do programu Skutečně zdravá škola, aby se zapojily a pomohly tuto myšlenku propagovat s námi. Každý rok Jamie Oliver, zakladatel hnutí Food Revolution Day, zveřejňuje zdravé recepty, které zvládnou i děti, letos včetně snídaní bez cukru. My jsme školy vyzvali, aby podle těchto receptů 20. května připravily snídani a natočily klip, který pak pošleme na sociální sítě a Jamiemu do Londýna,” vysvětluje Margit Slimáková, spoluzakladatelka Skutečně zdravé školy a ambasadorka Jamie Olivera v Česku.

Zdravý hit

“Zároveň jsme se pustili do tvorby vlastního klipu. Po vzoru Jamieho jsme se spojili se známými osobnostmi v čele s Lenou Yellow a Bárou Vaculíkovou alias Mateřská.com, které pro nás natočily píseň oslavující kvalitní školní stravování. Se známými osobnostmi, muzikanty, kuchaři a dětmi z našich škol vytvořily úžasný videoklip. Věřím, že se z něj stane hit, a tak pomůže propagaci kvalitního školního stravování,” vysvětluje Margit Slimáková.

V klipu účinkují známé osobnosti jako Jan Budař, Simona Babčáková, Honza Dolanský, Martha Issová, Lejla Abbasová, Kristýna Boková, Milan Cais a Mardoša z Tata Bojs, kuchař Martin Škoda, youtuber Kovy a další.

Oficiální videoklip k písni Skutečně zdravá škola bude představen v pátek v Praze na lodi Cargo Gallery, kde proběhne happening k příležitosti Food Revolution Day. Akce začíná v půl páté a vstupné je dobrovolné.

Recept Jamieho Olivera na podporu Food Revolution Day

Ingredience: olej rostlinný, cibule loupaná, cuketa, dýně, žampiony, paprika červená, květák

Na kari omáčku: čočka červená, cibule loupaná, mrkev loupaná, paprika červená, Olej rostlinný, česnek, zázvor, bylinky koriandr only stalk, koriandr mletý, skořice mletá, paprika mletá, kmín mletý, kurkuma mletá, Garam Masala, rajčata loupaná, voda, kokosové mléko, sůl

Postup: Umyjte čočku a vložte do hrnce se studenou vodou. Přiveďte k varu a vařte do změknutí. V kuchyňském robotu nasekejte veškerou zeleninu. Na pánvi si rozehřejte olej, přidejte směs koření a za stálého míchání smažte 2 až 3 minuty. Přidejte nasekanou zeleninu a restujte 5 minut. Přidejte oloupaná rajčata, vodu a uvařenou čočku a nechte 30 minut dusit. Přidejte kokosové mléko, přiveďte k varu a promíchejte.

Dokončení kari omáčky

Rozpálíme pánev s olejem, přidáme cibuli, necháme orestovat a přidáme houby a papriky. Restujte doměkka, přidejte cuketu a půlku soli. Přidejte zbytek zeleniny a zalijte kari omáčkou. Jakmile zelenina změkne, kari je připraveno. Dochutíme solí.

apeAlena Pecháčková
  • 1Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!