10. prosince 2013 7:00, aktualizováno  11:12 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Nejlepší dárky pro gastronauty?
Kupte pod stromeček kuchařku

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Uvařili jste moc velkou večeři? Nabídněte ji za poplatek sousedům. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Uvařili jste moc velkou večeři? Nabídněte ji za poplatek sousedům. | foto: Shutterstock
Exotická jídla, tradiční česká kuchyně i recepty určené výhradně pro muže. Pokud vaši blízcí milují jídlo, určitě jim nadělte kuchařku. Právě tyto knihy patří k hitům předvánočního trhu. A jakou vybrat? Přinášíme několik tipů podle nejvíc žádaných titulů v knihkupectví.

"Koncem roku prodáme měsíčně přes deset tisíc kusů kuchařských knih," říká mluvčí knihkupectví Zuzana Turňová. Z novinek je to například originální knížka Láska prochází kuchyní nebo kuriozita Staročeská myslivecká kuchyně.

Muži sobě
Autorka a nakladatelka knihy Zuzana Humpolcová se rozhodla, že napraví společenský nešvar a zvyk, že k plotně patří ženy. Všechny recepty vybrali, připravili a pro focení uvařili muži - kuchaři. 

V knize se tak najdete recepty od Romana Pauluse, Jiřího Štifta, Romana Dolejše, Michala Pšeničky a dalších českých špičkových kuchařů. Ovšem nejde o "šefkuchařské" složité recepty. Právě naopak. Kuchařka je o jednoduchém domácím vaření. Jde o to připravit jídlo rychle, z dostupných surovin a s použitím minima nádobí.

Láska prochází kuchyní: Denisa Bartošová¨
Nezapře, že autorka je dekoratérkou, stylistkou a designérkou. Publikaci rozdělila podle měsíců a zaměřila se na pět desítek "jedlých dárků". Každý totiž servíruje v originálním obalu, který si ti šikovní sami vyrobí. Sliny se sbíhají při pohledu na její výrobky zavařené ve sklenici či nalité v lahvích, umístěné v ozdobených krabičkách, kelímcích či jen tak zabalené v celofánu s mašlí.

Hovory s řezníkem (Kuchařka pro dceru z masa a kostí): Jana Florentýna Zatloukalová

Vaření, dušení a pečení masa je výzva. Další ze série kuchařek pro dceru se zaměřuje na maso, na zbavení ostychu v řeznictví, jak si říct o ten nejlepší kus na guláš a jak poznat, které maso se hodí víc na pánev a které do trouby. Kniha obsahuje 200 receptů, které vás naučí, co s masem, které jste si právě koupili.

Nejprodávanější kuchařky v síti Neoluxor

Klenoty klasické evropské kuchyně - Roman Vaněk

Deník Dity P. - Dita Pecháčková

Slané pečení - Kateřina Švejdová, Stanislava Moravcová

Poklady klasické české kuchyně - Roman Vaněk

Česko vaří s Pohlreichem - Zdeněk Pohlreich

Regionální kuchařka: Petra Pospěchová
Autorka si vzala na paškál všechny chutě Čech, Moravy a Slezka. Zmapovala například gastronomii Slezska, Brna, Horácka, Polabí, Prahy, Šumavy a Sudet. Recepty, které předkládá, dokládají, že regionální pokrmy mají stovky chutí a vůní. Ať už jde o jihočeské noky s borůvkovým žahourem, podkrkonošské polévky kyselo a hladká ančka, valašský skopový guláš, chodské koláče, smažený chřest z jihu Moravy či patenty s oskerušovými povidly ze Slovácka.

Škoda nevařit (Kuchařka plná hudby): Martin Škoda

Ačkoli kniha mladého kuchaře není novinkou, zaslouží pozornost stále. Martin Škoda napsal kuchařku pro své vrstevníky plnou skvělých receptů a hudby. Každé jídlo je připraveno s ohledem na potřeby a možnosti náctiletých a je doprovázeno písničkou, který správně doladí atmosféru při vaření i po něm.

Vaří Čirina: Irena Košíková
Autorka dva roky pečovala o kuchyň prezidenta Václava Havla. Uvádí v ní své i jeho oblíbené pokrmy - a rozhodně nejde o předpisy dietní. Další publikaci sestavil gurmet, textař a publicista Vladimír Poštulka a využil přitom příběhy a recepty nejslavnějších kuchařů světa. Potěší především ty, kteří je sledují v televizních kuchařských show. Z domácích mistrů chuti u něj obstál jen Zdeněk Pohlreich, který prozrazuje recept na jehněčí koleno na česneku. Čtenáři tu naleznou i speciality Jamieho Olivera, Gordona Ramsaye a dalších mistrů vařečky.

Sladký design (Pečení a zdobení s Hankou Rawlings)

Díky knize Sladký design Hanky Rawlings budete již navždy připraveni na takové slavnostní události jako narození miminka, narozeniny nebo oslavy jara. Autorka vás naučí pracovat s potahovacími i modelovacími hmotami, seznámí vás s bílkovou polevou i ganache, abyste mohli vyrobit ty nejchutnější a nejstylovější dorty, sušenky, cupcakes či dortová lízátka. 

Škola vaření pro celou rodinu: Mary Berryová
V publikaci, která má téměř 500 stránek, nadjete přes tisíc receptů. Zájemci mají k dispozici spoustu fotografií. Naučí se horké i studené polévky, pokrmy z vajec a sýrů, ryb a mořských plodů, pečená kuřátka a krůty, steaky, těstoviny, saláty, dorty, koláče, zákusky k čaji, dezerty horké i chlazené.

Klenoty klasické evropské kuchyně: Roman Vaněk

Další z kuchařek šéfa Pražského kulinářského institu se věnuje evropské kuchyni a přinášé bezmála 200 receptů na klasické recepty, které zná celý svět. kniha se hodí i pro amatéry a ty, kteří nikdy nevařili. Díky tomu, že jsou recepty psané "kork za krokem" je snadno uvaří i malé dítě. Roman Vaněk spolu se svým týmem připravili kuchařku, kterou si oblíbí každý, kdo má rád jídlo.

Staročeská myslivecká kuchyně: Růžena Záborská
Fajnšmekři v ní na 380 stranách naleznou sbírku 1163 nejlepších předpisů pro kuchyňskou úpravu veškerých druhů zvěřiny, ryb, raků, žab, hlemýžďů, hub a lesního ovoce. Knížka je vypracována podle původního vydání z roku 1911.

apeAlena Pecháčková, ČTK
  • 0Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz