4. září 2010 20:13 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Nejlepší svíčková je vařená s
láskou, radí nový mistr republiky

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Svíčková omáčka | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Svíčková omáčka | foto:  Tomáš Krist, Lidové noviny
JIRKOV Profesionální osmadvacetiletý kuchař Miroslav Forman z Prahy dnes na zámku Červený hrádek v Jirkově na Chomutovsku vyhrál 15. ročník Mistrovství ČR ve vaření svíčkové omáčky.

Novinářům po soutěži prozradil pouze to, že udělal klasickou omáčku, kterou vařil s láskou. Více o svém vítězném receptu říci nechtěl.

Do soutěže se letos přihlásilo 11 kuchařů a kuchařek, na prvních třech místech nakonec skončili muži. Forman prozradil, že soutěž dobře zná, protože před třemi lety se jí účastnil jeho šéf, který ho naučil kuchařskému řemeslu. Když ho prý v práci kolegové hecovali, aby to letos udělal také, rozhodl se podat si přihlášku.

Profesionální kuchař Miroslav Forman vyhrál letošní Mistrovsví ČR ve vaření svíčkové omáčky

Ačkoli bylo letos 11 soutěžících, rozhodování porotců bylo velmi složité. Bavič Vladimír Hron, který v porotě zasedl, řekl, že až na dvě, které mu zcela nesedly, byly všechny ostatní omáčky výborné, a měl proto velmi těžkou úlohu. Přiznal, že ačkoli jinak vaří, o svíčkovou omáčku se v životě nepokusil, protože pro něho je mistrem v jejím vaření jeho máma, kterou si netroufá překonat.

Podle organizátora soutěže Jiřího Holého vznikl nápad uspořádat klání kuchařů před 16 lety, kdy se pohádal s tehdejším kastelánem zámku o to, kdo z nich umí lepší svíčkovou. Oba tehdy omáčku uvařili a nechali ji porovnat svým přátelům. Klání prý skončilo nerozhodně, ale nápad soutěžit ve vaření omáčky nakonec přetrval.

Tradičním doplněním soutěže je i klání v pojídání knedlíků se svíčkovou omáčkou, které se koná v závěru akce. Letos se organizátoři rozhodli čas na jedení z hodiny, kdy nejlepší jedlíci spořádali i přes 50 knedlíků, zkrátit na polovinu. Vyhrál několikanásobný vítěz Jan Žíla z Jirkova. Ve třiceti minutách zvládl pozřít 47 knedlíků.

ČTK
  • 0Diskuse


REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Bomba slevy
Bomba slevy

Chcete mít přehled o těch nejlepších slevách a nakupovat chytře?