13. dubna 2017 6:43 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Nevyhazujte ani kousek zeleniny. Jak na zelená pesta?

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Proč vyrážet do obchodu? Výbornou večeři si můžete nasbírat v parku, v lese, na zahrádce nebo zužitkovat zeleninovou nať, která se jinak zbytečně vyhazuje. Pesto z bylinek je prověřená klasika, ale pesto ze zeleninové nati nebo špenátu vás překvapí výbornou chutí. Naučte se připravit jednoduché pokrmy v novém seriálu serveru Lidovky.cz.

Zachraň jídlo

Skupina Zachraň jídlo se problémem plýtvání v zemědělství zabývá už od roku 2014, kdy během úspěšného happeningu Tisíc kilo rozdala u Národního divadla 2,5 tuny mrkví, cibulí a brambor, které neprošly výběrem. V roce 2015 uspořádala happening Křivá polévka, kdy se na stejném místě rozdalo 2 000 porcí polévek z nevyhovující zeleniny.

Ve videoreceptu Zachraň jídla použila Zuzana Štěpničková na výrobu pesta ředkvičkovou a mrkvovou nať a dokonce košťál z brokolice – tedy části zeleniny, které do koše putují skoro vždy a bez dlouhého rozmýšlení. Natě stačí smíchat s olejem, nadrcenými oříšky, semínky či bylinkami a surovina na skvělou večeři je na světě.

Zelenina a ovoce jsou potraviny, které končí vedle pečiva v koši nejčastěji. Putuje tam kolem 45 % veškerého ovoce a zeleniny. Přitom je snadné je zachránit, dokud je čas. Je navíc dobré mít na paměti, že některé části zeleniny se vyhazují rovnou a přitom mají nedoceněné chuťové vlastnosti.

Ve sérii záchranářských videí se snaží iniciativa Zachraň jídlo ukázat, jak se dají využít zbytky potravin a omezit tak plýtvání jídlem v domácnostech.

apeAlena Pecháčková
  • 0Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz