30. června 2013 7:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Pivovarský dvůr: příliš mladé retro

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 2Diskuse
Pivovarský dvůr: příliš mladé retro  | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Pivovarský dvůr: příliš mladé retro | foto: MAFRA - Dan Materna
Před dvaceti lety jsem jezdíval do Pivovarského dvora v Chýni hlavně za dobrým pivem, byl to jeden z prvních mikropivovarů u nás. Zajímalo mě, kam se posunula tehdejší česká kuchyně orientovaná na turisty.

Interiér je v nezměněné podobě zařízen v jakémsi měšťanském duchu, typickém pro začátek devadesátých let minulého století - tmavé dřevo, keramická dlažba, Pozornost zde poutají hlavně měděné varny a moudré nápisy ověnčené chmelovými listy, např.: "Pijme pivo, dokud žijem, po smrti se nenapijem!"

ČTĚTE TAKÉ:

Příliš se nezměnila ani kuchyně. Z předkrmů vhodných k pivu jsem zvolil smažené olomoucké tvarůžky s pikantní omáčkou (79 korun). Z kapitoly česká kuchyně to byla ta největší klasika: Selský talíř (jinde třeba Staročeská bašta) - vepřová pečeně, uzené, dva druhy knedlíků, bramboráček a obojí zelí (189 korun).

Speciality pivovaru reprezentoval Lesácký steak - hovězí svíčková s liškami a cibulí, opečený brambor, obloha (409 korun). Všechna jídla zaujala spíš množstvím než chuťovou vytříbeností. Milovníka retra devadesátých let ovšem potěší, že u žádné minutky neschází kopeček zelného salátu. 

Největším devízou podniku je tedy i nadále pivo s přívlastkem Dvorní. Kvasnicové výčepní 10°, ležák 12° polotmavý a tmavý, na čtvrté pípě byl aktuálně skvělý speciál Historie 13°. Nabízejí tu i moravská vína v rozumném sortimentu.

Pivovarský dvůr navštívil Lumír Tuček
  • 2Diskuse


REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz