18. února 2012 7:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Polští židé mají své
kontrolory košer jídla

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Židovská kultura (ilustrační foto). | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Židovská kultura (ilustrační foto). | foto: Shutterstock
KRAKOV Sedmnáct polských židů obdrželo ve středu oficiální certifikát, na základě kterého se stali kontrolory dodržování zásad přípravy košer jídla. Jde o první takovou skupinu od konce druhé světové války, informovala organizace, která pomáhá Polákům v hledání židovských kořenů.

Sedmnáctičlenná skupina kontrolorů, kteří jsou ve věku mezi dvaceti a třiceti lety, má za sebou třídenní školení pod vedením odborníků na přípravu jídla podle židovských rituálů. Na vše dohlížel polský vrchní zemský rabín Michael Schudrich.

"Naprostá většina židů vyrůstala, aniž by znala zásady pro to, aby jídlo bylo košer. Tím, že vyškolíme skupinu kontrolorů, pomáháme polským židům navázat na jejich tradice," řekl ředitel izraelské nadace Šavej Israel.

Zásady používání masa a mléka

Lidé, kteří nyní mohou dohlížet na výrobu a zabezpečení košer potravin, jsou v Polsku potřební kvůli tomu, že se tamní židovská komunita rozrůstá. Do Polska také jezdí mnoho židovských turistů. Absolventi školení se učili například o zásadách používání mléka a masa nebo třeba o předpisech týkajících se jídla připravovaného na svátek pesach.

Mašgiach má za úkol vyhledávání správných výrobců, dohlíží na to, aby producenti používali postupy a suroviny, které židovské náboženské předpisy povolují.

Židé v Polsku:

Židé na území dnešního Polska žijí nejméně do desátého století. Před začátek druhé světové války jich v této zemi žilo asi 3,2 milionu, což byla asi desetina celkového počtu obyvatel. Holokaust přežila jen malá část z nich, statistika z roku 1946 podle AFP hovoří o 200.000 židech v Polsku.

Bezprostředně po válce i v následujících desetiletích komunismu jich kvůli antisemitismu mnoho emigrovalo. Podle různých odhadů židovská komunita v Polsku v současnosti čítá 20.000 až 50.000 osob.

Lidovky.cz, ČTK
  • 0Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz