Minulý ročník festivalu hostily Jižní zahrady Hradu, letos se svátek jídla přesouvá na severní stranu, do Královské zahrady. Jeho motto zní 'Ochutnejte svět', což napovídá, že degustovat se budou netradiční pokrmy z různých koutů světa a to celý víkend od 27. do 29. května.
"Letos návštěvníkům nabídneme o 50 procent nových restaurací, které na festivalu ještě nikdy nebyly. Ochutnat můžou například indonéskou nebo laoskou kuchyni," říká pořadatel akce Pavel Maurer a láká i na řadu zajímavostí. Servírovat se budou třeba americké brusinky nebo netradiční italská zmrzlina z Café Angelato. "Není barevná, tak jak ji známe my, ale je vyrobená z netradičních surovin - z piva, vína, gorgonzoly či ricotty," vysvětluje Maurer.
Přehlídka Prague Food Festival ale láká i na zábavnou podívanou. Kromě festivalového menu si hosté vychutnají sherry tak, jak je podáváno v Andalusii. Mistr venenciador předvede unikátní metodu nalévání sherry z výšky. "Myslím, že to u nás nikdo nikdy neviděl. Je to opravdu zážitek, " dodává Maurer. Tančit se bude i flamenco.
Prague Food FestivalDatum: 27.5.2011 – 29.5.2011 |
V zahradách uvaří i známé tváře
Novinkou je kuchařská show s názvem 'Hvězdy vaří', kde budou známé osobnosti pod vedením profesionálních šéfkuchařů předvádět své kulinářské umění a zároveň i soutěžit. Za plotnu se postaví například režisér Jiří Menzel či herečka Martha Issová. Show bude moderovat herečka Jitka Schneiderová, která se v pátek společně s hercem Davidem Novotným pokusí uvařit krém z bílého chřestu.
"Nevím do čeho jdu, ale strašně se těším. Po celé tři dny se budu setkávat s nejzajímavějšími šéfkuchaři. Naučím se spoustu věcí, které budu moct uplatnit i ve své kuchyni," říká Schneiderová. Nejvíc se ale těší hereckého kolegu Davida Novotného. "Ten prý neumí vařit vůbec. No, bude to taškařice," dodává herečka.
Světová kuchyněNávštěvníci ochutnají domácí i exotické gastronomické speciality od nejzajímavějších restaurantů z publikace Maurerův výběr Grand Restaurant. |
Festival ale nebude jen o jídle. Ochutnávat se budou i lahodná piva a vína. Dozvíte se něco o pivní gastronomii a můžete se zúčastnit i sommeliérského minikurzu, kde pochytíte základní principy degustace vín během několika minut.
Víkend v příjemném prostředí Královské zahrady
Stánky s pokrmy a nápoji budou rozmístěny po celém prostoru zahrady. Oproti loňskému ročníku je areál dvakrát větší. "Loni jsme poslali hodně lidí domů, což nás mrzelo, ale letos by se to stát nemělo," říká producentka festivalu Monika Maurerová. Přesto ale doporučuje zakoupit vstupenku v předprodeji. Vstupné činí 400 korun, v ceně je balíček festivalové měny deseti Grandů v hodnotě 250 korun na základní ochutnávku. "Ty mají možnost návštěvníci dokupovat," dodává Maurerová.
Organizátoři se navíc snaží celý festival více zpříjemnit, proto místo konání rozdělili na dvě zóny: území relaxace a území konzumace. "Nejde o to jen degustovat, ale užít si i krásné prostředí Královské zahrady," uzavírá Maurerová.
Další informace najdete na stránce www.praguefoodfestival.cz
