28. prosince 2013 6:37 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Připravte na silvestrovskou
party zdravou pomazánku

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 3Diskuse
Pomazánka (ilustrační foto) | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Pomazánka (ilustrační foto) | foto: Shutterstock
Přejedli jste se o Vánocích a víte, že vás čeká silvestrovská party se spoustou nezdravého jídla? Vyměňte letos česnekovou pomazánku za zdravější a chipsy raději vůbec nekupujte. Připravte si doma vlastní pomazánku a kupte tmavé pečivo.Server Lidovky.cz vybral pět receptů.

Křenová pomazánka
Pokud máte raději výrazné chuti, nezapoměňte na křen. Rychlá pomazánka s výraznou chutí, její příprava zabere pouhých deset minut. Křen nastrouháme na jemném struhadle a vyšleháme s máslem, hořčicí, strouhaným sýrem a půl lžičkou mletého chilli. Osolíme a opepříme a podáváme s čerstvým pečivem. Ozdobíme čerstvou petrželkou.

Pomazánka z uzené makrely

  • 150 g žervé nebo tvarohu
  • 150 g uzené makrely
  • 3 lžičky strouhaného křenu
  • 1 citron
  • svazek pažitky
  • sůl, pepř

Postu: Nejdříve rozmíchejte žervé nebo tvaroh s nastrouhanou kůrou z celého citronu a citronovou šťávou z poloviny citronu. Poté přidejte nadrobno nasekanou pažitku a křen, osolte, opepřete a znovu dobře promíchejte, aby se chutě spojily. Rozeberte uzenou maktelu na kousky a odstraňte všechny drobné kosti. Velmi jemně pak kousky vmíchejte do pomazánky.

Syrečková pomazánka
Máte rádi spíše pikatnější pálivější jídla? Ze syrečkové pomazánky budete nadšeni. Ačkoli se to nemusí zdát, syrečky josu dietní a zdravé. A příprava pomazánky jednoduchá.

  • 300 g tvarůžků
  • 300 g tvarohu
  • 100 g sterilované papriky 100 g sterilovaných okurek
  • 100 g sterilovaných beraních rohů
  • 100 g cibule

Postup: V míse smícháme nastrouhané syrečky, tvaroh, najemno nakrájenou cibuli, strouhanou sterilovanou okurku, beraní rohy a papriku.

Kedlubno-sýrová pomázánka
Budete potřebovat čerstvý sýr bez příchuti, dvě lžíce bílého jogurtu, dvě lžíce nastrouhaného tvrdého sýru, pět lžic najemno nastrouhané kedlubny a nasekanou petrželku. Všechny ingredience smícháte dohromady a ochutíte solí a pepřem.

Pomazánka Liptauer od šéfkuchaře Romana Dolejše
Pomazánka Liptauer původně pochází ze Slovenska, oblíbená je ale také v Německu.

  • 250 g tvarohu
  • 100 g másla
  • 1 malá cibule
  • 1 stroužek česneku
    1 lžička kaparů
  • 1 velká kyselá okurka
  • 1/2 lžičky sladké papriky
  • špetka mletého kmínu
  • sůl a pepř
  • lžička nasekané petrželky


Tvaroh dáme do větší misky. Máslo necháme při pokojové teplotě změknout a postupně smícháme s tvarohem. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Česnek, kapary a okurku nasekáme najemno a společně s cibulí smícháme s tvarohem. Celou směs okořeníme dle chuti sladkou paprikou, mletým kmínem, solí a pepřem z mlýnku, přidáme nasekanou petrželku. Vše řádně smícháme.

Recept pochází z kuchařky Svět na pánvi aneb cesta za šéfkuchařskou čepicí. Knihu vydalo nakladatelství Smart Press.

apeAlena Pecháčková
  • 3Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na Lidovky.cz