23. února 2010 13:21 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Průvodce dobrými restauracemi
láká na místní speciality

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
staročeská uzená kachna  | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy staročeská uzená kachna | foto: Viktor ChladLidové noviny
Gurmáni, kteří rádi ochutnávají speciality místní kuchyně, mají v orientaci mezi tuzemskými restauracemi nového pomocníka. Podniky, které nabízejí tradiční regionální pokrmy, naleznou v Průvodci dobrými restauracemi. První publikace vyšla na jižní Moravě a Vysočině, ještě letos by se do projektu Stezky dědictví měla zapojit také Praha.

Ambicí je postupně pokrýt celé Česko, řekl dnes předseda Evropského centra pro ekologii a turistiku (ECEAT) Michal Burian.

Dnešní turisté podle Buriana hledají originální zážitek. Podniky, které nabízejí to nejcennější z tuzemského gastronomického dědictví, se nacházejí v každém regionu. Na trhu ale chybí jednotná nabídka, jež by podtrhla neopakovatelnou a typickou chuť regionů, řekl Burian.

Průvodce každého z krajů obsahuje více než 30 restaurací, které nabízejí regionální speciality. Na jih Moravy publikace láká na moravského vrabce, domácí uzené na trnkové omáčce, šumajstr, králičí hřbet se špekem a špenátem či povidlové taštičky. Restaurace na Vysočině zase nabízejí mrkvance, jihlavskou kyselku nebo kachní prsa s brusinkovou omáčkou.

Publikace vyšly v nákladu 50 tisíc výtisků. Kromě češtiny také v anglické a německé mutaci. Kromě restaurací, turistických a informačních center se průvodci prezentují také na výstavách. Tou nejbližší bude mezinárodní potravinářský veletrh Salima, který se na brněnském výstavišti koná od 2. do 5. března. Přímo na stánku Vinařského fondu uvaří své recepty kuchaři z restaurací hotelů Royal Ricc z Brna a Vivaldi z Rančířova u Jihlavy.

Více informací o projektu, přehled restaurací a vybraných receptů je k dispozici na www.stezky-dedictvi.cz.

Lidovky.cz, ČTK
  • 0Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz