Dnes se v protivínském podniku Platan vaří desítka Schwarzenberg, černý Merlin nebo třeba Lobkowicz Premium. Základním stavebním kamenem sortimentu je ale nepostradatelná jedenáctka se 4,6 procenta alkoholu. Světlý ležák Platan své jméno nese od roku 1973.
Základem Platanu je voda z hlubinných vrtů, žatecký chmel a moravský slad. Pěna ve sklenici rychle vystoupá a udržuje si svůj úzký profil. Jedenáctka rumové barvy voní jemným kvasem, pivo v ústech uvádí silný říz. Až pak přichází to hlavní: přesně vyměřená a ledově křišťálová chuť. Hořkost v ní jen tušíte, celý požitek je překvapivě čistý a hladký.
Kromě detailní virtuální prohlídky na webu www.pivo-platan.cz je do Protivína možné vyrazit i na tradiční exkurzi. Školy se varnou můžou projít zdarma, u ostatních je výše vstupného odstupňována podle velikosti skupiny. Jen je třeba se pět dnů předem objednat.
