1. prosince 2014 10:32 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Restaurace budou muset uvádět
alergeny na jídelních lístcích

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 4Diskuse
Restaurace. Ilustrační foto. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Restaurace. Ilustrační foto. | foto: Shutterstock
Alergeny, které nejčastěji způsobují zdravotní problemy, budou nově na jídelních lístcích v restauracích. Pravidlům Evropské unie se budou muset podřídit všechna stravovací zařízení a školní jídelny.

Jedná se o největší změny v pohostinství za posledních deset let. A přizpůsobit se budou muset všichni. Od prodejců rychlého občerstvení až po školní jídelny, napsal server IHNED.cz.

Evropská unie určila čtrnáct alergenů, které musí být vždy uvedené na jídelním lístku. Jedná se o sóju, arašídy, ořechy, celer, obiloviny s lepkem, vlčí bob, hořčici, ryby, mléko, vejce, měkkýše, mušle, sezamové semínko a oxid siřičitý. Lidem, kteří jsou na ně citliví, hrozí po požití zdravotní problémy, v extrémních případech je mohou alergeny ohrozit na životě.

Nový zákon začne platit už 13. prosince a po Novém roce začnou čeští úředníci kontrolovat, jestli se jím podniky řídí. Nedodržení zákona by je vyšlo draho. Hrozily by jim navíce také žaloby od zákazníků zdravotních pojišťoven. Restauratéry čeká ještě jedna povinnost - u jídel, u kterých podle názvu zákazník nepozná, co obsahují, bude muset být uvedeno přesné složení.

Lidovky.cz
  • 4Diskuse


REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Dětská kosmetika, po které se vaše dítě neoprudí
Dětská kosmetika, po které se vaše dítě neoprudí

Recenze si přečtěte na eMimino.cz.

Najdete na Lidovky.cz