14. října 2008 8:20 Lidovky.cz > Zprávy > Domov

Slavné lahůdkářství opět otevírá

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 25Diskuse
Tradiční české lahůdky i špičkové evropské pochutiny nabízejí v Paukertově lahůdkářství na Národní třídě | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Tradiční české lahůdky i špičkové evropské pochutiny nabízejí v Paukertově lahůdkářství na Národní třídě | foto: ČTK
PRAHA Lippert - Zoufalý - Paukert. Taková byla za první republiky trasa pražských labužníků po nejslavnějších lahůdkářstvích ve městě. Dodnes však vydrželo jediné - Paukertovo lahůdkářství na Národní třídě.
Kvůli rekonstrukci byly jeho dveře mlsounům dlouho zavřené. Dnes však svůj provoz opět zahájí. A jeho otevření slavnostně „posvětí“ i prezident Václav Klaus.

Specialita podniku - humrové chlebíčky
„Chceme nabídnout tradiční české lahůdky, chlebíčky, saláty, kvalitní české uzeniny nebo kremrole z vlastní výroby. Máme také špičkové evropské lahůdky jako italské salámy a šunky, francouzské sýry, hořčice nebo foie gras (kachní nebo husí játra). Základem jsou ale tradiční české lahůdky,“ popsal včera sortiment předseda představenstva firmy Petr Kvapil.

Podle něj by se mezi exkluzivními produkty měly objevit také výrobky dle prvorepublikových receptů. „Je těžké se dostat k recepturám. Pár receptů, které zbyly, jsme ale podrobili analýze. Nechali jsme si vyrobit párek Paukert, chceme nabízet dort Paukert a také chlebíček Paukert,“ uvedl Kvapil. Zdůraznil, že výrobky nesmí obsahovat žádné náhražky a jejich základ budou tvořit pravé suroviny.

Na chuť by si tak měli přijít milovníci humrových chlebíčků, které patří ke specialitě podniku. Nově bude součástí podniku také jídelna. „Nebude to však honosný restaurant, jako tomu bylo v minulosti, ale provozovna, která nabídne pokrmy za stovku,“ upřesnil Kvapil. Obnovena byla také cukrárna, která nabídne pralinky vlastní výroby.

Paukertovo lahůdkářství se poprvé otevřelo Pražanům už v roce 1916. Na proslulé chlebíčky i saláty sem často chodili třeba Vlasta Burian, Voskovec a Werich, také operní zpěvačka Ema Destinová.  V sortimentu lahůdkářství bude podle provozovatelů rovněž několik exemplářů vzácných lihovin, které se Paukertům podařilo ukrýt před nacisty.
  • 25Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz