20. dubna 2013 13:00 Lidovky.cz > Zprávy > Názory

LN 101: Nejlepší recepty
michelinského kuchaře Pauluse

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 5Diskuse
SPECIÁL LN 101: Nejlepší recepty michelinského kuchaře Pauluse | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy SPECIÁL LN 101: Nejlepší recepty michelinského kuchaře Pauluse | foto: Lidové noviny
PRAHA 101 jídel, která si můžete připravit podle rad toho nejpovolanějšího. Ve spolupráci s šéfkuchařem Romanem Paulusem, který letos obhájil prestižní michelinskou hvězdu, připravily LN novou publikaci.

Nejlepší recepty michelinského kuchaře Romana Pauluse, tak se jmenuje nejnovější publikace z ediční řady 101, kterou pro vás připravuje redakce Lidových novin.

Chceme naučit čtenáře vařit s respektem

Tentokrát přináší užitečné rady, tipy a recepty šéfkuchaře restaurace pražského hotelu Alcron Romana Pauluse. S jeho návody na vybraná jídla se čtenáři týden co týden seznamují na stránkách LN – nejprve v magazínu Pátek a později v sobotní příloze Relax.

“Když jsme s Romanem Paulusem začali seriál připravovat, řekli jsme si, že nechceme dělat jen další kuchařku, ale pokusíme se čtenáře naučit vařit s respektem k surovinám a sezoně,” říká autorka kuchařky Iva Pospíšilová.

Šéfkuchař, který v letošním roce jako jeden ze dvou českých kuchařů obhájil nejprestižnější gurmánské ocenění – michelinskou hvězdu –, na více než 140 stranách vysvětluje, jak sezonní suroviny používat, ale učí třeba i to, jak na špičkové úrovni připravit docela obyčejná jídla (například míchaná vajíčka nebo vývar), upéct kachnu, vykostit rybu či uvařit některé speciality z různých koutů světa.

Trend vaření ze sezonních surovin, oblíbený zatím hlavně v kuchyních věhlasných šéfkuchařů, se autoři snažili přenést do běžné kuchyně, řadě receptů ale naopak nechybí alcronská noblesa a sáhnete po nich hlavně při slavnostnějších příležitostech.
Publikace má 148 stran, obsahuje více než 100 receptů a stojí 59 Kč.

Speciál LN 101

Nesehnali jste speciál Lidových novin ve své trafice?

  • Objednejte si jej do své schránky. Pošlete SMS ve tvaru LN MICHB JMENO PRIJMENI ULICE CISLO PSC MESTO (vzor: LN MICHB jan novak jindrisska 16 11000 praha 1) na číslo 902 11 a my vám jej doručíme.
  • Všechny speciály 101 Lidových novin zakoupíte také v Servis centru - MAFRASHOP, Karla Engliše 11, 150 00 Praha 5, otevírací doba po-pá 9-18 hod., tel.: 225 063 111
  • Cena odeslané SMS podle běžného tarifu vašeho operátora. Konečná cena za speciál je hrazena příchozí zpoplatněnou SMS ve výši 60 Kč vč. DPH. Službu technicky provozuje ATS, infolinka 776 999 199 (po-pá 9.00-16.00), www.platmobilem.cz.
Lidovky.cz
  • 5Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz