18. dubna 2013 7:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Šťavnaté kiwano. Zelenina, která
chutná jako meloun s okurkou

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 2Diskuse
Kiwano | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Kiwano | foto: Shutterstock
Zralé kiwano chutná jako kombinace okurky, kiwi a banánu. Někteří chuť přirovnávají k citronovému melounu či kiwi. Kiwano se řadí mezi zeleninu, má podlouhlý oválný tvar s ostnatými výběžky. Nejvíce se hodí do salátů, ale dá se použít i jako obloha k masu.

Kiwanu se říká africká rohatá okurka nebo meloun a původně se pěstovalo v Africe. Plody zeleniny se konzumují bez slupky a podobně jako třeba kiwi je možné vyjídat dužinu lžičkou.

Kiwano má oválný tvar s výběžky, slupka má žlutooranžovou barvu a dužina, ve které jsou drobné jedlé pecky, je žlutá až zelená. Kiwano se dá v Česku pěstovat, většinou ve skleníku či foliovníku,a le obecně se zelenině daří v subtropických oblastech. V obchodech by mělo mít světle oranžovou slupku bez skvrn a otlačených míst.

Plody kiwana obsahují mnoho vitamínů: draslík, vitamnin C a A, vlákninu a hořčík. Nejčastěji se používá do salátů, marmelád, můžete ho ale přidat do sladkých i slaných pokrmů, skvěle se hodí k masu nebo jogurtu.

Ačkoli se kiwano původně pěstovalo v Africe, dnes se mu nejvíce daří na Novém Zélandu, v Austrálii, Chile nebo Kalifornii.

Ovocný salát

Na ovocný salát budete potřebovat kiwano, limetku, ananasový meloun, pomeranč, med, sůl, sezamový olej a piniové ořechy. Nejdříve si připravíme meloun, který nakrájíme na větší kousky. Potom si připravíme šťávu z pomeranče, limetky a kiwana. Do šťávy přidáme všechny ingredience a dobře promícháme a poté přelijeme kostky melounu. Na závěr salát posypeme piniovými ořechy.

apeAlena Pecháčková
  • 2Diskuse


REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz