Lidovky.cz

Jídlo

Pivovar dvacetiletí? Zubr. Má i nejlepší ležák

Pivo - ilustrační foto

Pivo - ilustrační foto foto: Shutterstock

Přerovský pivovar Zubr získal nejvíc ocenění v soutěži Zlatý pohár pivex - pivo 2012. Zubr gold je absolutním vítězem soutěže. Nejlepším světlým ležákem je Zubr premium. Mezi světlými výčepními pivy porota vybrala Zubr gold. Přerovský pivovar má i nejlepší kolekci.
  12:00

Soutěž Pivex se konala podvacáté. Zubr dostal i superpohár za pivovar dvacetiletí. Vyhrál před Starobrnem a Pivovarem Litovel.

O zlatý pohár letos bojovalo 16 pivovarů. Porotci ve dvoukolové soutěži vybírali z 45 značek piv. Loni se soutěže účastnilo 39 pivních značek od 19 výrobců. Nejlepší jedenáctkou v kategorii ležáků je Klášter z produkce Pivovarů Lobkowicz. V nealkopivech vyhrál Litovel free, mezi tmavými pivy Schwarzbier tmavý ležák stejné značky.

Sládková přerovského pivovaru Zubr Nataša Rousková a předseda představenstva pivovaru Vilém Nohel (vpravo)převzali ocenění v soutěži Zlatý pohár Pivex - pivo 2012 a pivovar s pivem Zubr gold se stal absolutním vítězem soutěže.

Letos poprvé soutěžily také minipivovary. V soutěži bylo pouze deset vzorků. Mezi světlými pivy vyhrál kvasnicový ležák Rampušák z Dobrušky. Mezi tmavými pivy zaujalo porotu nejvíce pivo ze Slaného Černé poupě.

Soutěž Pivex patří k nejprestižnějším v zemi, v komisi vedle zástupců pivovarů usedají pravidelně také pracovníci výzkumného ústavu. Přihlášené vzorky se navíc hodnotí ve dvou kolech, v listopadu a v únoru. Při posuzování chuti piva, jeho plnosti, vůni i řízu se podle organizátorů vyloučí statistické chyby a uspějí jen piva dlouhodobě kvalitní. V hlavní soutěži jsou zejména velké pivovary.

Loni vyhrál světlý ležák Zubr premium. Přerovský pivovar měl také nejlepší kolekci piv.

Autoři: ,
zpět na článek


© 2024 MAFRA, a.s., ISSN 1213-1385 © Copyright ČTK, Reuters, AFP. Publikování nebo šíření obsahu je zakázáno bez předchozího souhlasu.