Fusion cuisine na Šramlfestu ve Znojmě
27. a 28. 7., Znojmo, Mikulášské náměstí, www.sramlfest.eu
Netradiční kulinářské speciality můžete ochutnat na festivalu hudby, divadla a výtvarna Šramlfest 2012 ve Znojmě. Na multikulturní akci se představí gastronomický styl "fusion cuisine" (fúzní kuchyně), který spočívá v propojení a dokonalém sladění rozdílných světových kuchyní. "Spojíme typicky jihomoravské a české recepty s kuchyní evropských zemí, Orientu nebo Jižní Ameriky," lákají tvůrci festivalu. Těšit se můžete také na domácí zázvorovou a ovocnou limonádu, bezovou a diviznovou šťávu nebo ledový zelený čaj s mátou. A možná bude i domácí zmrzlina. K tomu všemu skvělá hudba. Ideální tip, jak strávit sobotu.
Slavnosti chleba v Lenoře
28. 7., od 9 do 13 hodin, Lenora, www.sumava.net/iclenora
V obci Lenora se uskuteční další tradiční pečení chleba v peci z roku 1837. Mistr pekař připraví kromě křupavého chleba i výtečné houstičky, koláče i tradiční lenorské česnekové placky. Atmosféra při pečení je prý jedinečná. Čerstvé pečivo se neprodává, ale rozdává všem přítomným zdarma na ochutnání. Poslední sobota v červenci navíc tradičně patří Lenorské slavnosti chleba. Každoročně vedle pečení chleba probíhá mnoho dalších doprovodných lákavých akcí. Děti čekají pohádky a soutěže, dospělí se mohou těšit na hudební vystoupení a šermířské souboje.
Rybí pokrmy ve vybraných restauracích
16. 7. - 5. 8., vybrané české restaurace, www.rybazcech.cz
Máte rádi ryby? České rybí speciality můžete ochutnat během festivalu Ryba z Čech. Gastronomická akce se koná do 5. srpna v osmi vybraných restauracích v Praze, Ostravě a Pardubicích. Festival chce představit hned několik druhů českých ryb v tradičních i méně známých úpravách. Ochutnat můžete i všechny zveřejněné recepty. Tříchodové festivalové menu bude stát 290 korun. Více informací najdete na webu.
ČTĚTE TAKÉ: |
Česnekové speciality na Buchlově
28. 7. od 10 do 18 hodin, Buchlovice, areál zámku, www.folklornisdruzeni.cz
Český česnek je v kuchyni nenahraditelný. Jaké speciality z něj můžete připravit poznáte na zámku Buchlovice, kde se koná Festival česneku. Představí se tu až 25 odrůd, všechny se budou koštovat. Navíc budou moci hosté ochutnat i nejrůznější česnekové pochoutky, třeba i česnekovou zmrzlinu, zákys a pálenku. V rámci festivalu proběhne také Košt archivních marmelád a džemů.
Jeseníky vaří po celé léto své speciality
do 30. září, vybrané restaurace v Jeseníkách, www.chutjeseniku.cz
Po celé léto můžete ochutnávat typická jesenická jídla. Dvě desítky restaurací v Olomouckém a Moravskoslezském kraji vaří v rámci festivalu Chuť Jeseníků tradiční recepty původních obyvatel. Návštěvníci festivalu se mohou těšit například na játra vařená ve víně s jablky či na Pradědovu bramborovou polévku. Více podrobností včetně receptů najdete na webových stránkách festivalu ZDE
