Bentzen pracoval v posledních letech jako šéfkuchař v restauraci Napa v Šanghaji.
Kodaňská Noma se opět stala nejlepší restaurací na světě |
Současný šéfkuchař dánské restaurace Noma Rene Redzepi napsal na svůj facebookový profil: „Náš bývalý kuchař náhle zemřel, přeji mu klidný odpočinek.“
Redzepi tvrdí, že Bentzen byl jeden z jeho nejlepších kuchařů, a že je to obrovská ztráta nejen pro něj a jeho rodinu, ale celý kuchařský svět.
Rodina zemřelého kuchaře se připravuje na převoz ostatků. „Mohu se soustředit jen na smutek, teď vím, že se Martin vrací domů,“ napsala na svůj Facebook jeho sestra Nina Bentzen.
