Rayová se narodila 17. května 1895 v Kanadě. Ráda sportovala a hrála karty.
"Mary vždycky vyhrávala," uvedl ředitel domova důchodců, kde do své smrti žila. Rayová přežila svého muže o 40 let a užila si ještě svých pěti prapravnoučat.
Rayová byla do své smrti považována za druhou nejstarší osobu světa.
Prvenství drží Kama Činenová z Japonska, která se narodila o sedm dnů dříve než Rayová.
Mezi prvními deseti nejstaršími lidmi se dnes podle registru nejstarších osob pohybují hlavně ženy.