V jejich sortimentu byste spodně kvašená piva nenašli. Pivovar Lucky Bastard vaří pouze svrchně kvašené speciály. To se prý ale může už během několika měsíců změnit. Majitelé tvrdí, že poté co se přestěhují do nové a větší výrobny, kde budou moct ročně uvařit až 4000 hektolitrů, umožní nová technologie dělat i „tradiční“ ležáky.
Lucky Bastard India 15°Kategorie: svrchně kvašený světlý nefiltrovaný speciál Lahev: sektová, 0,75 litru, sklo Výrobce: Pivovar Lucky Bastard, Brno Cena: 125 Kč (9. března 2016, Rohlik.cz) |
Do té doby budou do sudů a sektových lahví s vkusnými minimalistickými etiketami stáčet jen svrchně kvašená piva.
Jedním z nich je patnáctistupňová India s 6,7 procenty alkoholu. Vzniká ze světlého sladu a směsi amerických chmelů. Po nalití do sklenice je znát pronikavá mandarinková vůně, pěna není nijak výrazná ani vysoká, ale dlouho drží na hladině. India má zakalenou barvu dlouho louhovaného zeleného čaje.
Chuť piva je jemná a svěží. A i když má silnou hořkost, svěžest speciálu zdaleka nepřebíjí. Chuťový zážitek korunuje grepová příchuť bez přehnané kyselosti.
Právě tahle bezchybně namíchaná chuťová stopa dělá z piva Lucky Bastard India domácí špičku ve své kategorii. I přes silný alkoholový náboj dokázal sládek uvařit nesmírně „nakopávací“ speciál.
