30. listopadu 2016 6:44 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Tyrolské sýrové knedlíčky v silném vývaru se zeleninou podle šéfkuchaře

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Tyrolské sýrové knedlíčky v silném vývaru se zeleninou a bylinkovým tvarohem | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Tyrolské sýrové knedlíčky v silném vývaru se zeleninou a bylinkovým tvarohem | foto: MINCOVNA
Jak si doma připravit chutné tyrolské knedlíčky v silném vývaru? Především musíte mít dobrý recept. Zkuste je připravit se zeleninou a bylinkovým tvarohem. Jak na to? Poradí vám šéfkuchař David kalina z restaurace Mincovna.

Tyrolské sýrové knedlíčky v silném vývaru se zeleninou a bylinkovým tvarohem

Knedlíčky:

  • 60 g kozího sýra
  • 60 g sýru niva
  • 60 g hermelínu
  • 350 g toustového chleba
  • 1 dcl mléka
  • 2 ks vajec
  • 30 g másla
  • nať petržele
  • sůl
  • pepř
  • mletý muškátový oříšek

Vyšlehané vejce, opečené kostky toustového chleba, rozpuštěné máslo, nasekanou petrželku, mléko, koření a na kostky nakrájené sýry promícháme. Z těsta vytvarujeme osm plochých knedlíčků které opečeme na másle do zlatova a poté vaříme v páře 12 minut.

Tyrolské sýrové knedlíčky v silném vývaru se zeleninou a bylinkovým tvarohem

Zelenina:

  • 100 g květáku
  • 50 g cukrových hráškových lusků
  • 100 g karotky
  • 100 g ředkviček
  • 50 g řapíkatého celeru
  • 50 g fenyklu
  • 30 g másla
  • sůl
  • cukr

Očištěnou zeleninu nakrájíme na menší kousky a krátce spaříme v osolené a oslazené horké vodě, necháme okapat, osolíme, a lehce orestujeme na másle.

Bylinkový tvaroh:

  • 100 g tučného tvarohu
  • 30 g zakysané smetany
  • tymián
  • pažitka
  • petřželka
  • sůl
  • pepř

Tvaroh, smetanu a nasekané bylinky promícháme a dochutíme solí a pepřem. Knedlíčky podáváme v hlubokém talíři se zeleninou, bylinkovým tvarohem a zalité silným hovězím vývarem.

Lidovky.cz
  • 0Diskuse


REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz