1. dubna 2016 6:02 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

V Japonsku vynalezli vidličku, která navozuje slanou chuť. Díky elektrickým signálům

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
lžíce a vidlička | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy lžíce a vidlička | foto: Shutterstock
TOKIO Japonští vědci představili vidličku, která dokáže vytvořit v ústech iluzi slané chuti. Vidlička vysílá po stisknutí tlačítka elektrický signál, který stimuluje na jazyku receptory slané chuti. Uvedl to list The Daily Telegraph.

Podle vědců by vidlička mohla posloužit především lidem, kteří mají ze zdravotních důvodů - například kvůli vysokému tlaku - nařízeno omezit nebo zcela vyřadit ze svého jídelníčku sůl. Přílišné solení je již dlouhou dobu spojováno s řadou zdravotních problémů od infarktu po nemoci srdce.

Vidlička výzkumníků z Tokijské univerzity funguje na baterii a v přepočtu vyšla údajně na pouhých 400 korun. Dokáže rovněž navodit pocit chuti kyselé.

Prototyp vidličky, která ještě není vodě odolná, byl údajně navržen pro iniciativu zvanou Restaurace bez soli (No Salt Restaurant). Ta plánuje pořádat akce, na nichž se budou podávat zcela nesolená jídla.

Nový vynález vychází ze skutečnosti, že lidský jazyk vnímá při kontaktu s elektrickým proudem slanou či kyselou chuť. Vidlička vydrží šest hodin bez nabití a má tři úrovně síly elektrického signálu, které navozují různé stupně slanosti či kyselosti.

Jeden z vynálezců ochutnal s pomocí této vidličky neslanou vepřovou kotletu s neslanou omáčkou. Prohlásil, že jídlo se mu skutečně zdálo osolené. Při aktivaci vyššího stupně slanosti ale prý cítil v ústech kovovou pachuť.

ČTK
  • 0Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.