15. srpna 2009 16:30 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

V Kladně upekli údajně
nejdelší špíz na světě

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Klasické špízy. V Kladně upekli 14metrový. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Klasické špízy. V Kladně upekli 14metrový. | foto: Shutterstock
KLADNO Údajně nejdelší špíz na světě upekli dnes v Kladně účastníci tradičních Oslav svatého Vavřince. Rekordní pochoutka z masa a zeleniny měřila 14,16 metru. Špíz po zapsání do knihy rekordů poslouží dobré věci, bude totiž po částech rozprodán návštěvníkům akce a výtěžek bude věnován charitě, řekl prezident Asociace kuchařů a cukrářů ČR Miroslav Kubec.

Přípravy na výrobu špízu nebyly vůbec jednoduché. "Museli jsme jej přivézt po částech a teprve v Kladně jsme ho skládali dohromady. Nedalo by se to celé udělat až na místě," vysvětlil Kubec. K tomu, aby byl špíz správně propečený, posloužilo koryto s dřevěným uhlím.

Pochoutka kromě nezbytné zeleniny obsahovala vepřovou krkovici, drůběží maso a speciální hovězí maso dovezené až z Uruquaye. "Uruquayské velvyslenectví převzalo nad přípravou rekordního špízu záštitu, kromě masa dodalo také speciální směs koření," podotkl Kubec. Uruguayské hovězí je prý celosvětově uznáváno jako jedno z nejkvalitnějších mas.

Propečený špíz nezůstane ležet ladem, organizátoři počítají s jeho rozprodáním přítomným divákům. Výtěžek prodeje by pak měl podle Kubce pomoci postiženým dětem. "Nedovedu odhadnout, kolik vybereme, ale účast tu je opravdu hojná. Jsou tu stovky lidí, určitě jsme překonali účast z minulých ročníků," dodal Kubec.

Oslavy svatého Vařince se konají již podvanácté, Kladno hostí tuto kulinářskou a kulturní událost pošesté. Na programu oblíbeného svátku patrona kuchařů a cukrářů je kromě soutěže kuchařských týmů také klání v pojídání bramborových knedlíků, vykrajování motivů do vodních melounů, cukrářská školička nebo modelování z čokolády a marcipánu.

Svatý Vavřinec, patron všech kuchařů, pivovarníků, knihovníků, pradlen, studentů, hostinských a cukrářů, pocházel ze Španělska. V roce 257 našeho letopočtu byl strážcem chrámového pokladu v Římě. Legenda vypravuje, že byl vyzván, aby chrámový poklad vydal státní pokladně. Místo toho však císaři Valeriánovi přivedl vdovy, sirotky, chudé a starce, které označil za svůj největší majetek. Císař ho nechal zaživa upéct na roštu.

Památka svatého Vavřince se slaví 10. srpna.

ČTK
  • 0Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz