7. května 2016 6:33 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Výrobci fois gras přijdou kvůli
ptačí chřipce o miliony eur

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Foie gras (ilustrační foto) | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Foie gras (ilustrační foto) | foto: Shutterstock
PAŘÍŽ Producenti francouzské národní delikatesy, takzvaných foie gras, přijdou letos o stovky milionů eur. Ode dneška do poloviny srpna totiž musejí zastavit výrobu v oblastech postižených ptačí chřipkou. Informoval o tom francouzský list Le Figaro. Zákaz se zřejmě odrazí na ceně této lahůdky z kachních jater, neboť z oblastí postižených ptačí chřipkou pochází 70 procent francouzské produkce foie gras.

„Tato přestávka ve výrobě způsobí problémy s likviditou či mimořádné výdaje na dočasné propuštění 4000 zaměstnanců,“ uvedla Marie Pierre Péová, šéfka federace výrobců foie gras Cifog. Dodala, že toto opatření způsobí chovatelům kachen ztráty odhadem 130 milionů eur (asi 3,5 miliardy korun).

Přerušení výroby se odrazí i na cenách pro spotřebitele, kteří tuto lahůdku kupují zejména před Vánocemi. Produkce kvůli výpadku v letošním roce klesne zhruba o čtvrtinu.

Foie gras

Foie gras jsou ztučnělá játra vodních ptáků, především hus a kachen. Při jejich produkci je ptákům zavedena několikrát denně do volete či přímo do žaludku sonda, kterou je jim tam vpraveno velké množství krmné směsi, což vede ke zvětšování objemu jater. Některé evropské země jako Británie nebo Norsko výrobu foie gras již zakázaly.

ČTK
  • 0Diskuse


REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.