8. dubna 2016 12:30 Lidovky.cz > Zprávy > Pivo a pivovary

Zaostřeno na: klasický
ležák z Varnsdorfu

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Spodně kvašený ležák z Varnsdorfu. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Spodně kvašený ležák z Varnsdorfu. | foto: Pivovar Kocour
Dávno pryč je doba, kdy byl varnsdorfský Kocour jednou z mála možností pro české pijáky, jak ochutnat svrchně kvašená piva. A i když se množí kritici značky upozorňující na pokulhávající kvalitu, severočeský minipivovar stále patří k nadprůměru. To potvrzuje i pětiprocentní spodně kvašený ležák.

Ano, čtete dobře. I když Kocour ve svém sortimentu světlé pivo s takovou alkoholovou hladinou neuvádí, jeho ležák má nově skutečně 5 procent alkoholu. To znamená, že oproti dřívější receptuře zesílil o čtyři desetiny. „Aktuální rozbor uvádí 5 procent, informace na webu nejsou zatím aktualizovány,“ vysvětlil mi zástupce pivovaru nesrovnalost.

Ležák vzniká z žateckého chmele a mixu ječných a pšeničných sladů. Bezchybná pěna vystoupá ihned po nalití do sklenice, je nadýchaná a drží se vysoko. Barva piva je tmavě pomerančová a zakalená, nad ní se vznáší nijak výrazná chmelová vůně.

Kocour ležák 12°

Kategorie: světlý spodně kvašený ležák

Lahev: 0,5 litru, sklo

Výrobce: Pivovar Kocour, Varnsdorf

Cena: 32 Kč (9. března 2016, Rohlik.cz)

V ústech se ležák z Varnsdorfu uvádí silnější a osvěžující chutí, která je ovšem jen mírně hořká. Podobně slabý je i říz, který není tolik znatelný.

Ve výsledku jde o dobře sestavené pivo, kterému se nedá příliš vytknout. A i když i nadále bude většina pijáků ve Varnsdorfu hledat především exotičtější speciály, ani českou klasiku tu nedělají špatně.

ostOndřej Stratilík
  • 0Diskuse


REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.