30. ledna 2015 6:01 Lidovky.cz > Zprávy > Pivo a pivovary

Zaostřeno na: svrchně
kvašenou ‚Lípu‘ z Letin

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Speciál má 6,2 procenta alkoholu. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Speciál má 6,2 procenta alkoholu. | foto: Akciový pivovar Letiny
Na začátku byla chátrající restaurace a sedm místních patriotů. Tak se loni v červenci zrodil Akciový pivovar Letiny. V nabídce má šest piv, dnes se podíváme na to nejsilnější z nich.

Etikety letinských lahváčů zdobí logo podniku se třemi hvězdami a čtvrtměsícem, jež na domácí poměry působí přece jen trochu orientálně. Tereza Hofreitrová z pivovaru mi ale vysvětlila, že jde o odkaz na znak domovské obce Letiny. Na webových stránkách tamější radnice stojí, že trojice hvězd a “stoupající půlměsíc“ jsou “převzaty z erbu zakladatele lázeňství v Letinech - Rudolfa Pikharta ze Zeleného Údolí, jehož rod vlastnil Letiny v období 1651 - 1710.“

Ovšem zpátky k pivu, ať nezteplá. Čtrnáctistupňový speciál patří do exotičtější kategorie IPA (India Pale Ale), které v posledních letech propadá stále víc českých pijáků. Nefiltrovaná čtrnáctka obsahuje 6,2 procenta alkoholu, vzniká z ječných sladů, peletovaného chmele (prý českého a amerického) a pivovarských kvasnic. Po nalití do sklenice zaujme pronikavá vůně po citrusech, jíž si IPA drží velmi dlouho. Dozlatova vybarvená pěna příliš nevystoupí, rychle klesá, avšak stále je na hladině patrná.

Letinská L.Í.P.A

Kategorie: svrchně kvašený speciál IPA (India Pale Ale)

Lahev: 0,5 litru, sklo

Alkohol: 6,2 % 

Cena: 45 Kč + 3 Kč záloha (19. ledna 2015, pivotéka Zlý časy, Praha)

Výrobce: Akciový pivovar Letiny

Pivo je kalné, má karamelovou barvu. V ústech je IPA nejdřív kyselkavá, postupně v ní převažuje bylinný odér až nakonec příjemně zhořkne. Tento bohatý chuťový požitek přebíjí i říz, který není příliš znatelný. Už po několika málo locích je znát poměrně silnou alkoholovou razanci.

Hořký speciál anglického typu, jak svůj produkt charakterizuje Akciový pivovar Letiny, má velmi dobrou pitelnost. Prostě se povedl.

ostOndřej Stratilík
  • 0Diskuse


REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.