Rukolové pesto
- cca 50 g rukoly
- hrst piniových oříšků (můžete nahradit kešu oříšky)
- 1 stroužek česneku
- parmezán 50-70 g
- olivový olej
- sůl,pepř
Do nádoby sekáčku vložte omytou rukolu a sepněte spínač na rychlost 1. Jakmile se listy rozmělní, přepněte na rychlost 2. Skrze nalévací otvor ve víčku sekáčku postupně přilévejte olivový olej, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Přidejte hrst ořechů a parmezán nakrájený na větší kousky a rovněž rozsekejte. Osolte a opepřte a ještě jednou pusťte spínač sekáčku, aby se vše perfektně spojilo. Hotové pesto můžete smíchat s uvařenými těstovinami, pokapat olivovým olejem a ozdobit hoblinkami parmezánu.
  |
Recept pro .cz KitchenAid připravila Martina Mazalová z blogu V kuchyni obyčejné ženy.
